Рецепт Фасолька соленье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолька соленье

Морковь, желтая (Варка без слива) 1000 г
Фасоль, зерно (Варка) 1200 г
Перец сладкий (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 3000 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 200 г
Уксус 9% 80 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолька соленье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.3% 1810 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.2% 1542 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.3% 625 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3161 г
Зола 1.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 14.7% 655 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 15.8% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7.6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 13.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 24.282 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1647 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 22.5% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 11.2% 854 г
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7634 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.6638 мг 20 мг 8.3% 8% 1202 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.79 мг 2500 мг 15.4% 14.8% 651 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Кремний, Si 15.862 мг 30 мг 52.9% 50.7% 189 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 8% 1211 г
Натрий, Na 256.26 мг 1300 мг 19.7% 18.9% 507 г
Сера, S 43.82 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2282 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 13.1% 731 г
Хлор, Cl 390.26 мг 2300 мг 17% 16.3% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.2 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 46.98 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 9.3% 1033 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3659 г
Кобальт, Co 6.902 мкг 10 мкг 69% 66.1% 145 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.3546 мг 2 мг 17.7% 17% 564 г
Медь, Cu 173.4 мкг 1000 мкг 17.3% 16.6% 577 г
Молибден, Mo 13.316 мкг 70 мкг 19% 18.2% 526 г
Никель, Ni 36.759 мкг ~
Рубидий, Rb 134.3 мкг ~
Селен, Se 4.466 мкг 55 мкг 8.1% 7.8% 1232 г
Титан, Ti 25.86 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14006 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.8% 1087 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Сахароза 1.182 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 14.7%
18:2 Линолевая 1.718 г ~

Энергетическая ценность Фасолька соленье составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬКА СОЛЕНЬЕ

Фасолька соленье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 23,5 %, витамином E - 11,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 17,7 %, медью - 17,3 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Фасолька соленье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолька соленье, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолька соленье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты