Рецепт Плов дикая косуля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов дикая косуля

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 320 г
Мясо косули (Жарка) 350 г
Жир гусиный 80 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Морковь, желтая (Припускание) 370 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 27 г
Соль йодированная 15 г
Зира, семена 3 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов дикая косуля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.2% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.5% 1135 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2118 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2058 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.063 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7900 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4673 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.1868 мг 20 мг 10.9% 6.8% 915 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.18 мг 2500 мг 4.8% 3% 2098 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2300 г
Натрий, Na 379.77 мг 1300 мг 29.2% 18.2% 342 г
Сера, S 58.89 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Хлор, Cl 578.71 мг 2300 мг 25.2% 15.7% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Йод, I 40.77 мкг 150 мкг 27.2% 17% 368 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 9.2% 678 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.3196 мг 2 мг 16% 10% 626 г
Медь, Cu 96.9 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1032 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1514 г
Никель, Ni 1.819 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 4.245 мкг 55 мкг 7.7% 4.8% 1296 г
Фтор, F 49.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8145 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.4532 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Плов дикая косуля составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДИКАЯ КОСУЛЯ

Плов дикая косуля богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,2 %, йодом - 27,2 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Плов дикая косуля

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов дикая косуля, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов дикая косуля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты