Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 455 г
Огурец, парниковый 106 г
Помидоры (томаты), парниковые 119 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.8% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18% 1333 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.4% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 8.6% 2813 г
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 10.6% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.4% 3273 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 10.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.99 мкг 400 мкг 4.2% 10.1% 2354 г
Витамин C, аскорбиновая 44.65 мг 90 мг 49.6% 118.9% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 17.5% 1361 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 15015 г
Витамин К, филлохинон 52.1 мкг 120 мкг 43.4% 104.1% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.7464 мг 20 мг 3.7% 8.9% 2680 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.5 мг 2500 мг 10.7% 25.7% 935 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 10.1% 2401 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 10.3% 2324 г
Натрий, Na 283.41 мг 1300 мг 21.8% 52.3% 459 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3731 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9.8% 2462 г
Хлор, Cl 450.44 мг 2300 мг 19.6% 47% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.7 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.9% 3035 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.6% 6696 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 72.2% 332 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 19.2% 1252 г
Медь, Cu 74.17 мкг 1000 мкг 7.4% 17.7% 1348 г
Молибден, Mo 8.298 мкг 70 мкг 11.9% 28.5% 844 г
Никель, Ni 11.709 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18212 г
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41280 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 19.2% 1247 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 6.2% 3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,6 %, витамином K - 43,4 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы