Рецепт БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ

Кефир 1% 1000 г
Яйцо куриное 213 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Смешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.дОБАВЬТЕ МУКУ И ПЕРЕМЕШАТЬ. ДОБАЛЯЕМ СОДУ И МАСЛО-ЫПЕКАЕМ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.5% 1288 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 0.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2550 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.9% 1034 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 9.8% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.233 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3909 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 7.6% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.722 мг 15 мг 11.5% 8.1% 871 г
Витамин Н, биотин 3.059 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1635 г
Витамин РР, НЭ 1.5394 мг 20 мг 7.7% 5.4% 1299 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.53 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Кальций, Ca 87.79 мг 1000 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4710 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3042 г
Натрий, Na 201.44 мг 1300 мг 15.5% 11% 645 г
Сера, S 53.95 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1854 г
Фосфор, Ph 97.3 мг 800 мг 12.2% 8.6% 822 г
Хлор, Cl 246.49 мг 2300 мг 10.7% 7.6% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.33 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1728 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 16.2% 437 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1967 г
Медь, Cu 34.24 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2921 г
Молибден, Mo 6.269 мкг 70 мкг 9% 6.4% 1117 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 6.53 мкг 55 мкг 11.9% 8.4% 842 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16878 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2304 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 3% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.075 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 13.1%
18:2 Линолевая 2.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ

БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином E - 11,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ