Рецепт Котлеты запеченые (свинина-курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты запеченые (свинина-курица)

Фарш свинина-курица (50/50), лук СЫРОЙ 1018 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 124 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 125 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченые (свинина-курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.2% 469 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7% 889 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 191.1 г 2273 г 8.4% 5.2% 1189 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 14.4% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Витамин В4, холин 56.42 мг 500 мг 11.3% 7% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.3% 851 г
Витамин В9, фолаты 7.343 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3817 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1906 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.453 мг 20 мг 17.3% 10.8% 579 г
Ниацин 2.583 мг ~
Бетаин 1.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.61 мг 2500 мг 11.7% 7.3% 854 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2355 г
Кремний, Si 1.682 мг 30 мг 5.6% 3.5% 1784 г
Магний, Mg 41.19 мг 400 мг 10.3% 6.4% 971 г
Натрий, Na 422.04 мг 1300 мг 32.5% 20.2% 308 г
Сера, S 46.17 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2166 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 13.3% 467 г
Хлор, Cl 647.95 мг 2300 мг 28.2% 17.5% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1446 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2568 г
Кобальт, Co 5.945 мкг 10 мкг 59.5% 37% 168 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 5.8% 1060 г
Медь, Cu 98.41 мкг 1000 мкг 9.8% 6.1% 1016 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 6.9% 901 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 14.472 мкг 55 мкг 26.3% 16.3% 380 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 60.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6600 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 13.1% 474 г
Цинк, Zn 1.5157 мг 12 мг 12.6% 7.8% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.594 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты запеченые (свинина-курица) составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 191.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ (СВИНИНА-КУРИЦА)

Котлеты запеченые (свинина-курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,2 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 59,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 26,3 %, хромом - 21,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты запеченые (свинина-курица)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты запеченые (свинина-курица), калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты запеченые (свинина-курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты