Рецепт Хе из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из сельди

Лук репчатый 250 г
Масло подсолнечное 80 г
Уксус 9% 25 г
Сельдь тихоокеанская, сырая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.3% 539 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.5% 368 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3206 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3309 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 8.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 9.9% 506 г
Витамин В9, фолаты 5.202 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7689 г
Витамин В12, кобаламин 8.493 мкг 3 мкг 283.1% 141.1% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 5% 989 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин РР, НЭ 1.9214 мг 20 мг 9.6% 4.8% 1041 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.81 мг 2500 мг 15.1% 7.5% 662 г
Кальций, Ca 73.78 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1396 г
Натрий, Na 63.27 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Сера, S 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 12.5% 400 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 86792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1737 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3195 г
Медь, Cu 75.8 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1319 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 30.998 мкг 55 мкг 56.4% 28.1% 177 г
Фтор, F 3.29 мкг 4000 мкг 0.1% 121581 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.5403 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.645 г min 16.8 г 39.6% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.089 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.823 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.146 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.585 г ~

Энергетическая ценность Хе из сельди составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ СЕЛЬДИ

Хе из сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 283,1 %, калием - 15,1 %, фосфором - 25 %, селеном - 56,4 %

Чем полезен Хе из сельди

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из сельди, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы