Рецепт Плов из гречки и куринной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из гречки и куринной грудки

Гречневая крупа ядрица 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 250 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из гречки и куринной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.1% 1041 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.5% 1302 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5% 1698 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.3% 741 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.735 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5171 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 9.4% 891 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин РР, НЭ 3.6519 мг 20 мг 18.3% 15.4% 548 г
Ниацин 2.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.31 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1757 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Кремний, Si 16.168 мг 30 мг 53.9% 45.3% 186 г
Магний, Mg 55.57 мг 400 мг 13.9% 11.7% 720 г
Натрий, Na 165.16 мг 1300 мг 12.7% 10.7% 787 г
Сера, S 28.51 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3508 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 9.7% 859 г
Хлор, Cl 249.31 мг 2300 мг 10.8% 9.1% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 7.9% 1066 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 27% 310 г
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 14.8% 569 г
Медь, Cu 158.57 мкг 1000 мкг 15.9% 13.4% 631 г
Молибден, Mo 9.501 мкг 70 мкг 13.6% 11.4% 737 г
Никель, Ni 2.465 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 1.657 мкг 55 мкг 3% 2.5% 3319 г
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 59.13 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6765 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 10.2% 821 г
Цинк, Zn 0.7983 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.303 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из гречки и куринной грудки составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ И КУРИННОЙ ГРУДКИ

Плов из гречки и куринной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 53,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 17,6 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Плов из гречки и куринной грудки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из гречки и куринной грудки, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из гречки и куринной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты