Рецепт Плов из риса и куринной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из риса и куринной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 0 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 500 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 412 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из риса и куринной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.6% 938 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6% 1184 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 8.745 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4574 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 19.9% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 5% 1435 г
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2654 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5239 мг 20 мг 17.6% 12.5% 568 г
Ниацин 1.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.28 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6739 г
Кремний, Si 23.548 мг 30 мг 78.5% 55.8% 127 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1750 г
Натрий, Na 240.61 мг 1300 мг 18.5% 13.1% 540 г
Сера, S 93.19 мг 1000 мг 9.3% 6.6% 1073 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 9.1% 782 г
Хлор, Cl 360.78 мг 2300 мг 15.7% 11.2% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5% 1418 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 22.8% 312 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.3% 580 г
Медь, Cu 134.21 мкг 1000 мкг 13.4% 9.5% 745 г
Молибден, Mo 6.726 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1041 г
Никель, Ni 4.17 мкг ~
Олово, Sn 24.48 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 3.556 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1547 г
Фтор, F 78.63 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5087 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5% 1437 г
Цинк, Zn 1.4969 мг 12 мг 12.5% 8.9% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~

Энергетическая ценность Плов из риса и куринной грудки составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ РИСА И КУРИННОЙ ГРУДКИ

Плов из риса и куринной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 78,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 17,3 %, медью - 13,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Плов из риса и куринной грудки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из риса и куринной грудки, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из риса и куринной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги