Рецепт картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка жареная

Картофель (Жарка) 1500 г
Масло подсолнечное 60 г
Маргарин сливочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.9% 1014 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 12.8% 468 г
Витамин В9, фолаты 11.374 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3517 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 9.4% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.024 мг 15 мг 20.2% 12.1% 496 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин РР, НЭ 2.5611 мг 20 мг 12.8% 7.6% 781 г
Ниацин 1.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 646.35 мг 2500 мг 25.9% 15.5% 387 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8097 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15099 г
Сера, S 45.5 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Хлор, Cl 82.46 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1222.7 мкг ~
Бор, B 163.5 мкг ~
Ванадий, V 211.85 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Кобальт, Co 7.109 мкг 10 мкг 71.1% 42.5% 141 г
Литий, Li 109.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 7.2% 827 г
Медь, Cu 199.05 мкг 1000 мкг 19.9% 11.9% 502 г
Молибден, Mo 11.374 мкг 70 мкг 16.2% 9.7% 615 г
Никель, Ni 7.109 мкг ~
Рубидий, Rb 710.9 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12881 г
Фтор, F 42.65 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9379 г
Хром, Cr 14.22 мкг 50 мкг 28.4% 17% 352 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.666 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.87 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.877 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.732 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность картошка жареная составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 25,9 %, кобальтом - 71,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 19,9 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка жареная, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты