Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 17 г |
| Огурец, грунтовый | 189 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9500 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 15% | 1273 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.6% | 2848 г |
| альфа Каротин | 0.294 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 7.6% | 2488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 8.9% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.576 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 21.8% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 8.7% | 2193 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 41.2% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.287 мг | 20 мг | 1.4% | 2.7% | 6969 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.56 мг | 2500 мг | 5.7% | 10.8% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.1% | 3754 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 6.3% | 3044 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16393 г |
| Сера, S | 1.56 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 8.9% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2985 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 24.1% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 15.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 89.5 мкг | 1000 мкг | 9% | 17.1% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 2.117 мкг | 70 мкг | 3% | 5.7% | 3307 г |
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19298 г |
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 28756 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 19.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.2203 мг | 12 мг | 1.8% | 3.4% | 5447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.736 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | min 16.8 г | 17.2% | 32.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.7 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 90.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,5 %, витамином K - 21,7 %, кобальтом - 12,7 %
Чем полезен салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чизкейк низкоколорийный
- чизкейк творожный
- Сыр Пружаны Армель 50% 331ккал
- Коктейль
- Белок
- орехи кешью
- творог Савушкин 5 %
- пицца с творогом и овощами
- Печень трески Рыбный стандарт
- фасоль по-монастырски
- Чай
- Porridge Mango- Phisalis 450 g.
- Хлопья 4 вида зерновых Нордик
- котлеты из говядины и капусты
- Каша 4 злака
- салат из капусты с морковкой
- Рыба под маринадом Дюкан
- котлеты 7нояб
- коржи торт медовый
- КОТЛЕТЫ ИЗ КУСКУСА И НУТА
- торт медовый
- Соевый гуляш сойка
- Овощное рагу
- Соевый гуляш Сойка
- Пиво Стаут
- Овсяно-яблочный напиток
- Биопродукт кисломолочный 2,5%
- мороженое "крем-брюле"
- Борщ на говяжьем бульоне 22.03.23
- картошка с курицей
- щука фаршированная по-еврейски
- Полисол
- кофе раств с молоком
- куриные сосиски
- Морковь "Овочиста"
- Капуста квашеная
- конфеты творожно-кокосовые
- Булкин "Плетенка с сырной начинкой!
- Винегрет 07112015
- Индейка бурбон
- Бурбон
- Пирожки с капустой
- Шарики куриные Первая свежесть
- винегрет
- Пирог с тыквой
- Творожное суфле
- Запеканка воздушная (жирная) (07.11.15) +
- Жаркое из говядины
- Несквик дуо
- тефтели индейка
- Домашний пирог
- Тыквенная запеканка с сыром и луком
- пирог с луком
- Хлопья 4х зерновые Увелка
- Сейтан
- Gefülltes Putenschnitzel (Cordon bleu)
- печенье кокосовое
- Блинчики с клубникой Мясницкий ряд
- Вафли
- Морская капуста по корейски-1 (42ккл)
- Киши с овощами
- щи кислые 1.02
- Пеппер
- суп-пюре грибной ИКЕА
- фреа мелк шоколад
- Запеканка из курицы. Просто и вкусно!
- Морская капуста с крабами
- Ром
- Зефир лайт
- желе клубничное мирата
- Суп с красной чечевицей и свининой
- Шоколад эко апельсин
- Тушеная капуста
- хлебцы клюквенные dr. korner
- куриный бульон
- Шоколад Любимые десерты щедрая душа
- оладьи капустные
- Салат "Леди"
- Сыр Российский 50%
- кальмар копченый
- Пюре картофельное
- Салат фруктовый
- свинина отбивная в фальге
- Ленивые голубцы
- Лосось мороженый "Ленморепродукт"
- Пицца домшняя
- Блин-амлет
- ОмегаТрин
- Творог мягкий 3% "Брест Литовск"
- окорочок тушеный
- рыбный пирог
- Морской язык с цукини
- шаньга с картофелем
- Салат из помидоров и шампиньонов
- Филе куриное в сметанно-сырной панировке
- vistas pupinu zupa
- Чахохбили 7.11
- Heins
- свинина тушеная
- Йогурт с земляникой 0,1% мяснов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
