Рецепт Морской язык с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской язык с цукини

Язык морской (Тушение) 229 г
Цукини с кожурой, сырые 215 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 145 г
Масло оливковое 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Пассеровать на оливковом масле лук и морковь. Добавить нарезанный полукольцами цукини и томатную пасту, разведенную с водой. Выложить на овощи куски морского языка, накрыть крышкой и тушить 7 минут. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1977 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12% 982 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 3.3% 3602 г
Зола 0.6468 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.9 мкг 900 мкг 44% 51.6% 227 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.355 мг 5 мг 47.1% 55.3% 212 г
Лютеин + Зеаксантин 628.4388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 2.81 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.561 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3460 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 10% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 5.4% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11312 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.9495 мг 20 мг 9.7% 11.4% 1026 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.7 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 959 г
Кальций, Ca 26.83 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3727 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 10.2% 1151 г
Натрий, Na 41.63 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3123 г
Сера, S 72.54 мг 1000 мг 7.3% 8.6% 1379 г
Фосфор, Ph 82.2 мг 800 мг 10.3% 12.1% 973 г
Хлор, Cl 64.05 мг 2300 мг 2.8% 3.3% 3591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2384 г
Йод, I 16.66 мкг 150 мкг 11.1% 13% 900 г
Кобальт, Co 8.088 мкг 10 мкг 80.9% 95% 124 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 7.3% 1608 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 7.9% 1490 г
Молибден, Mo 2.085 мкг 70 мкг 3% 3.5% 3357 г
Никель, Ni 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 156.02 мкг 4000 мкг 3.9% 4.6% 2564 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 41.7% 282 г
Цинк, Zn 0.5325 мг 12 мг 4.4% 5.2% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1012 г ~
Сахароза 2.1434 г ~
Фруктоза 0.8717 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1252 г ~
Аргинин* 0.0585 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.0136 г ~
Изолейцин 0.0288 г ~
Лейцин 0.0408 г ~
Лизин 0.0406 г ~
Метионин 0.0093 г ~
Метионин + Цистеин 0.0084 г ~
Треонин 0.0238 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.0279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2646 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0858 г ~
Глицин 0.0284 г ~
Глутаминовая кислота 0.1334 г ~
Пролин 0.0235 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.0197 г ~
Цистеин 0.0088 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.1265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0047 г ~
12:0 Лауриновая 0.0009 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5465 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1049 г ~
20:0 Арахиновая 0.0354 г ~
22:0 Бегеновая 0.0009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7639 г min 16.8 г 16.5% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0646 г ~
16:1 цис 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6802 г ~
18:1 цис 0.0021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5262 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.5%
18:2 Линолевая 0.5041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0089 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%

Энергетическая ценность Морской язык с цукини составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКОЙ ЯЗЫК С ЦУКИНИ

Морской язык с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,1 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 80,9 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Морской язык с цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морской язык с цукини, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ