Рецепт Нутовый брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый брауни

Вода	100 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	35 г
Грецкий орех	15 г
Ванильный экстракт	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г
Нутовая мука	40 г
какао обезжиренный	50 г

Способ приготовления

Нутовый брауни Рецепт из инета.Фото мое. Мука нутовая-40г Вода-100мл Чернослив-4шт. Орехи-15г Какао-2ст.л Сахзам-по вкусу Разрыхлитель-1/3ч.л. Ваниль Смешать муку, разрыхлитель и какао (я взяла кэроб, потому как он сладкий и сахзам не добавляла), добавить воду и перемешать до однородной жидкой массы. Чернослив порезать на кусочки. Орехи тоже крупно измельчить Добавить к остальным ингредиентам. Тесто вылить в формочку и выпечь при 180° до готовности. Дать остыть и нарезать на кусочки От себя----Сахарозаменитель добавляла жидкий- на глазок Готовый покрылся трещинками.Вкусно!! Каллораж можно снизить если не добавлять орехи и брать какао меньшей жирности.У меня Золотой ярлык 15%

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1036 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	6.5%	950 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6%	1018 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	5%	1230 г
Углеводы (общие)	10.5 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	11.4%	541 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.7%	3519 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	39130 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	4.5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.3%	4865 г
Витамин В4, холин	3.83 мг	500 мг	0.8%	0.5%	13055 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	2.5%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	4.9%	1266 г
Витамин В9, фолаты	79.924 мкг	400 мкг	20%	12.3%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	2.2%	2762 г
Витамин Н, биотин	0.277 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	18051 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	4.9%	1263 г
Витамин РР, НЭ	0.8141 мг	20 мг	4.1%	2.5%	2457 г
Ниацин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.59 мг	2500 мг	11.4%	7%	875 г
Кальций, Ca	184.32 мг	1000 мг	18.4%	11.3%	543 г
Кремний, Si	6.354 мг	30 мг	21.2%	13%	472 г
Магний, Mg	50.65 мг	400 мг	12.7%	7.8%	790 г
Натрий, Na	181.8 мг	1300 мг	14%	8.6%	715 г
Сера, S	48.14 мг	1000 мг	4.8%	3%	2077 г
Фосфор, P	298 мг	800 мг	37.3%	23%	268 г
Хлор, Cl	2.6 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.9 мкг	~
Бор, B	14.2 мкг	~
Ванадий, V	2.96 мкг	~
Железо, Fe	1.587 мг	18 мг	8.8%	5.4%	1134 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.982 мкг	10 мкг	9.8%	6%	1018 г
Литий, Li	0.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.4357 мг	2 мг	21.8%	13.4%	459 г
Медь, Cu	228.44 мкг	1000 мкг	22.8%	14%	438 г
Молибден, Mo	2.171 мкг	70 мкг	3.1%	1.9%	3224 г
Никель, Ni	20.155 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	1.777 мкг	55 мкг	3.2%	2%	3095 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	87.16 мкг	4000 мкг	2.2%	1.4%	4589 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3356 г
Цинк, Zn	0.7053 мг	12 мг	5.9%	3.6%	1701 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.547 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	34.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	34%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.377 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.199 г	min 16.8 г	7.1%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.96 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.071 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.154 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.1 г	от 11.2 до 20.6 г	27.7%	17%
18:2 Линолевая (ud)	2.625 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.474 г	~

Энергетическая ценность Нутовый брауни составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ БРАУНИ

Нутовый брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20 %, калием - 11,4 %, кальцием - 18,4 %, кремнием - 21,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 37,3 %, марганцем - 21,8 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Нутовый брауни

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нутовый брауни, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый брауни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1869 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе