Рецепт пастицио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пастицио

фарш для пастицио 820 г
Макароны, необогащенные, приготовленные 500 г
бешамель 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастицио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.4% 524 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.5% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 5.2% 1144 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 196.983 мкг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 6.9% 859 г
бета Криптоксантин 0.58 мкг ~
Ликопин 1033.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 6.3% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 14.342 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 4.1% 1472 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.194 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11547 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 8.3% 714 г
Дигидрофиллохинон 0.145 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.8604 мг 20 мг 14.3% 8.5% 699 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 18.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.88 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1025 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 2% 2913 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1711 г
Натрий, Na 62.92 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Сера, S 3.98 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25126 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 10.2% 583 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3.6% 1670 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Медь, Cu 93.43 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1070 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10340 г
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 21.174 мкг 55 мкг 38.5% 22.9% 260 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.0436 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.345 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.931 мг ~
бета Ситостерол 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность пастицио составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЦИО

пастицио богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен пастицио

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пастицио, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пастицио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги