Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло растительное 40 г
Картофель (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 193 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 671 г
Укроп (Тушение) 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Фасоль белая консерв. 257 г
Огурец соленый 120 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Все овощи пошинковать кубиками, баклажаны обжарить с маслом, добавить картофель, соленый огурец, капусту, помидоры и сметану, все перемешать, тушить 30 минут, за 5 минут до окончания добавить фасоль, чеснок, зелень и специи по вкусу. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.7% 2380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.9% 1250 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 5.4% 2492 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 8.8% 1533 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 9.2% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.645 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5232 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 22.7% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8039 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 13% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.9047 мг 20 мг 4.5% 6.1% 2211 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.88 мг 2500 мг 13.4% 18.2% 749 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4666 г
Кремний, Si 17.402 мг 30 мг 58% 78.8% 172 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 6.1% 2222 г
Натрий, Na 80.14 мг 1300 мг 6.2% 8.4% 1622 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4655 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Хлор, Cl 48.67 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Бор, B 90.4 мкг ~
Ванадий, V 25.19 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2378 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6356 г
Кобальт, Co 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 56.8% 239 г
Литий, Li 27.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.4% 1613 г
Медь, Cu 104.22 мкг 1000 мкг 10.4% 14.1% 960 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 11.1% 1213 г
Никель, Ni 7.325 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 150.2 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14139 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25991 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 12.2% 1116 г
Цинк, Zn 0.2854 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4205 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 41,8 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты