Рецепт Лаваш с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с сыром и зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Сыр костромской 55 г
Петрушка, сырая 13 г
Укроп, свежий 12 г
Способ приготовления

сыр натереть на терке. Зелень вымыть, нарезать и смешать с сыром. Завернуть начинку в лаваш и обжарить в тостере до росплавления сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 6.9% 531 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.9% 538 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5% 742 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5668 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 6.6% 556 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 3.7% 1000 г
Лютеин + Зеаксантин 481.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4% 928 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 32.14 мкг 400 мкг 8% 3% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 6.3% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 7.6% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6048 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 142.1 мкг 120 мкг 118.4% 43.7% 84 г
Витамин РР, НЭ 3.6594 мг 20 мг 18.3% 6.8% 547 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.89 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Кальций, Ca 372.6 мг 1000 мг 37.3% 13.8% 268 г
Магний, Mg 46.57 мг 400 мг 11.6% 4.3% 859 г
Натрий, Na 573.9 мг 1300 мг 44.1% 16.3% 227 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 3.5% 1065 г
Фосфор, P 276.1 мг 800 мг 34.5% 12.7% 290 г
Хлор, Cl 450 мг 2300 мг 19.6% 7.2% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 5.2% 707 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 2.8% 1318 г
Медь, Cu 57.59 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1736 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Цинк, Zn 1.8155 мг 12 мг 15.1% 5.6% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.839 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты 5.407 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 0.991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с сыром и зеленью составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Лаваш с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 118,4 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 37,3 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 19,6 %, железом - 14,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Лаваш с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с сыром и зеленью, калорийность 270,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги