Рецепт чапати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чапати

Пшеничная мука, первого сорта 25 г
Вода 50 г
Масло топленое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "чапати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 6.7 г 60 г 11.2% 7.1% 896 г
Углеводы 21.2 г 211 г 10% 6.3% 995 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 66.9 г 2400 г 2.8% 1.8% 3587 г
Зола 0.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.9% 2158 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин В4, холин 23.75 мг 500 мг 4.8% 3% 2105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.094 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3606 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.8% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5330 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 4.3% 1481 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.31 мг 2500 мг 2.2% 1.4% 4520 г
Кальций, Ca 10.69 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9355 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 2% 3198 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2784 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 63107 г
Сера, S 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3979 г
Фосфор, Ph 37.2 мг 800 мг 4.7% 3% 2151 г
Хлор, Cl 8.38 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1333 г
Марганец, Mn 0.351 мг 2 мг 17.6% 11.1% 570 г
Медь, Cu 56.62 мкг 1000 мкг 5.7% 3.6% 1766 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 4.5% 1409 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 1.875 мкг 55 мкг 3.4% 2.1% 2933 г
Титан, Ti 5.66 мкг ~
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6400 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0631 г ~
6:0 Капроновая 0.0981 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.1844 г ~
12:0 Лауриновая 0.1394 г ~
14:0 Миристиновая 0.5931 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6244 г ~
18:0 Стеариновая 0.5644 г ~
20:0 Арахиновая 0.0575 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8031 г от 18.8 до 48.8 г 9.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0919 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1381 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1038 г ~
18:3 Линоленовая 0.0344 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность чапати составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАПАТИ

чапати богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 17,6 %

Чем полезен чапати

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить чапати, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чапати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ