Рецепт Бабушкин оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабушкин оливье

Картофель отварной по 1-206 400 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Колбаса вареная русская 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 230 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Огурец соленый 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабушкин оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.3% 1407 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.5% 767 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.7% 3369 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 18% 490 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 15.6% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1417 г
Витамин В4, холин 37.38 мг 500 мг 7.5% 6.6% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.601 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11108 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 6.8% 1291 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.8% 4950 г
Витамин Н, биотин 3.306 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1512 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1965 мг 20 мг 11% 9.7% 911 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.72 мг 2500 мг 9.9% 8.8% 1013 г
Кальций, Ca 24.47 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4087 г
Кремний, Si 2.424 мг 30 мг 8.1% 7.2% 1238 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2054 г
Натрий, Na 449.98 мг 1300 мг 34.6% 30.6% 289 г
Сера, S 54.34 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1840 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 9.5% 933 г
Хлор, Cl 27.96 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 6% 1462 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4823 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 17.2% 514 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Медь, Cu 38.71 мкг 1000 мкг 3.9% 3.4% 2583 г
Молибден, Mo 3.613 мкг 70 мкг 5.2% 4.6% 1937 г
Селен, Se 5.088 мкг 55 мкг 9.3% 8.2% 1081 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44199 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.2969 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.469 г min 16.8 г 20.6% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Бабушкин оливье составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБУШКИН ОЛИВЬЕ

Бабушкин оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Бабушкин оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабушкин оливье, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабушкин оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги