Рецепт судак со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты судак со специями

Судак (Припускание)	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	28%	362 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.3%	4308 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.5%	2983 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.4 мкг	900 мкг	1.5%	1.5%	6716 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.632 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.9%	1731 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	12.9%	787 г
Витамин В9, фолаты	25.132 мкг	400 мкг	6.3%	6.4%	1592 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	2.1%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.378 мг	15 мг	15.9%	16.2%	631 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	6.7256 мг	20 мг	33.6%	34.1%	297 г
Ниацин	2.053 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.74 мг	2500 мг	9.5%	9.7%	1052 г
Кальций, Ca	41.91 мг	1000 мг	4.2%	4.3%	2386 г
Магний, Mg	24.22 мг	400 мг	6.1%	6.2%	1652 г
Натрий, Na	530.18 мг	1300 мг	40.8%	41.5%	245 г
Сера, S	249.74 мг	1000 мг	25%	25.4%	400 г
Фосфор, P	193.9 мг	800 мг	24.2%	24.6%	413 г
Хлор, Cl	851.18 мг	2300 мг	37%	37.6%	270 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	5.2%	1948 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	4.5%	2280 г
Кобальт, Co	26.513 мкг	10 мкг	265.1%	269.4%	38 г
Марганец, Mn	0.1431 мг	2 мг	7.2%	7.3%	1398 г
Медь, Cu	163.13 мкг	1000 мкг	16.3%	16.6%	613 г
Молибден, Mo	6.711 мкг	70 мкг	9.6%	9.8%	1043 г
Никель, Ni	7.895 мкг	~
Селен, Se	0.041 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	134146 г
Фтор, F	39.92 мкг	4000 мкг	1%	1%	10020 г
Хром, Cr	72.37 мкг	50 мкг	144.7%	147.1%	69 г
Цинк, Zn	0.9476 мг	12 мг	7.9%	8%	1266 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.355 г	~
Валин	1.29 г	~
Гистидин*	0.526 г	~
Изолейцин	1.237 г	~
Лейцин	1.842 г	~
Лизин	2.132 г	~
Метионин	0.697 г	~
Метионин + Цистеин	1.04 г	~
Треонин	1.04 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.895 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.553 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.711 г	~
Аспарагиновая кислота	2.132 г	~
Глицин	1.329 г	~
Глутаминовая кислота	3.079 г	~
Пролин	1.474 г	~
Серин	0.75 г	~
Тирозин	0.658 г	~
Цистеин	0.342 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5 г	min 16.8 г	3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.342 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.053 г	~

Энергетическая ценность судак со специями составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК СО СПЕЦИЯМИ

судак со специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 37 %, кобальтом - 265,1 %, медью - 16,3 %, хромом - 144,7 %

Чем полезен судак со специями

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить судак со специями, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судак со специями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе