Рецепт Куриные котлеты с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачками

Кабачок (Запекание) 250 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 850 г
Укроп 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.8% 425 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.3897 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 13.8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 14.6% 460 г
Витамин В9, фолаты 5.817 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6876 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 8.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4202 г
гамма Токоферол 0.1772 мг ~
дельта Токоферол 0.0222 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10661 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5986 мг 20 мг 28% 18.8% 357 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 3.6924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 571.59 мг 2500 мг 22.9% 15.4% 437 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1580 г
Натрий, Na 65.04 мг 1300 мг 5% 3.4% 1999 г
Сера, S 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7262 г
Фосфор, Ph 182.7 мг 800 мг 22.8% 15.3% 438 г
Хлор, Cl 9.64 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2091 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1712 г
Молибден, Mo 0.174 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40230 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 10.56 мкг 55 мкг 19.2% 12.9% 521 г
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148699 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 8.5% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1129 г ~
Сахароза 0.5647 г ~
Фруктоза 0.1043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0248 г ~
Аргинин* 1.1523 г ~
Валин 0.8481 г ~
Гистидин* 0.5334 г ~
Изолейцин 0.8136 г ~
Лейцин 1.3854 г ~
Лизин 1.5221 г ~
Метионин 0.4588 г ~
Метионин + Цистеин 0.0317 г ~
Треонин 0.7407 г ~
Триптофан 0.1539 г ~
Фенилаланин 0.7062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0576 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6421 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.8461 г ~
Глутаминовая кислота 2.6576 г ~
Пролин 0.6684 г ~
Серин 0.7561 г ~
Тирозин 0.6152 г ~
Цистеин 0.1987 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.02 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0642 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0414 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0229 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.7827 г ~
17:0 Маргариновая 0.0066 г ~
18:0 Стеариновая 0.4586 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6031 г min 16.8 г 21.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.5354 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0271 г ~
18:1 цис 2.9857 г ~
18:1 транс 0.0414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5361 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 9.2%
18:2 Линолевая 1.3426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.3197 г ~
18:2 транс, транс 0.0229 г ~
18:3 Линоленовая 0.0738 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0598 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0148 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0111 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0783 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0118 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0229 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачками составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ

Куриные котлеты с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 22,9 %, фосфором - 22,8 %, селеном - 19,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачками, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ