Рецепт Отбивные под морковью и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные под морковью и сыром

Куриная грудка (филе) 365 г
кокосовое молоко 30 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 85 г
майонез нежный 25 г
Оливковое масло 5 г
сыр стародубский тильзитер 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные под морковью и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.3% 365 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.6 мкг 900 мкг 27.4% 17.3% 365 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 18.2% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В4, холин 62.03 мг 500 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 14.4% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 19.8% 318 г
Витамин В9, фолаты 9.18 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4357 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2451 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.8307 мг 20 мг 29.2% 18.4% 343 г
Ниацин 8.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.92 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 937 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6964 г
Кремний, Si 3.85 мг 30 мг 12.8% 8.1% 779 г
Магний, Mg 69.72 мг 400 мг 17.4% 11% 574 г
Натрий, Na 47.02 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2765 г
Сера, S 176.02 мг 1000 мг 17.6% 11.1% 568 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.2% 566 г
Хлор, Cl 68.02 мг 2300 мг 3% 1.9% 3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2732 г
Кобальт, Co 7.66 мкг 10 мкг 76.6% 48.3% 131 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2574 г
Медь, Cu 82.45 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1213 г
Молибден, Mo 10.43 мкг 70 мкг 14.9% 9.4% 671 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 16.741 мкг 55 мкг 30.4% 19.2% 329 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 106.77 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3746 г
Хром, Cr 18.95 мкг 50 мкг 37.9% 23.9% 264 г
Цинк, Zn 1.1415 мг 12 мг 9.5% 6% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.361 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.942 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.289 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.541 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Отбивные под морковью и сыром составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ПОД МОРКОВЬЮ И СЫРОМ

Отбивные под морковью и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином PP - 29,2 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 76,6 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 30,4 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен Отбивные под морковью и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные под морковью и сыром, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные под морковью и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы