Рецепт Бедра 9.01. 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра 9.01. 24

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 940 г
Майонез Провансаль сметанный 67% Ряба 58 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра 9.01. 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.2 ккал 1684 ккал 18.7% 6% 536 г
Белки 33.7 г 76 г 44.3% 14.1% 226 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 10.6% 299 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4867 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1% 3309 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 5.3% 606 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 5.9% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 7.5% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 4.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 9.534 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 3% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.85 мг 15 мг 19% 6% 526 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 7.0266 мг 20 мг 35.1% 11.2% 285 г
Бетаин 6.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.35 мг 2500 мг 10.1% 3.2% 991 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 0.6% 5043 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 2.4% 1350 г
Натрий, Na 346.94 мг 1300 мг 26.7% 8.5% 375 г
Сера, S 337.22 мг 1000 мг 33.7% 10.7% 297 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 8.2% 388 г
Хлор, Cl 341.09 мг 2300 мг 14.8% 4.7% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 3.6% 890 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6431 г
Медь, Cu 106.47 мкг 1000 мкг 10.6% 3.4% 939 г
Молибден, Mo 0.629 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11129 г
Селен, Se 23.032 мкг 55 мкг 41.9% 13.3% 239 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 3.4765 мг 12 мг 29% 9.2% 345 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.035 г ~
Валин 1.667 г ~
Гистидин* 1.043 г ~
Изолейцин 1.774 г ~
Лейцин 2.521 г ~
Лизин 2.853 г ~
Метионин 0.93 г ~
Треонин 1.419 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.833 г ~
Аспарагиновая кислота 2.996 г ~
Глицин 1.651 г ~
Глутаминовая кислота 5.037 г ~
Пролин 1.384 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 1.135 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.242 г от 0.9 до 3.7 г 26.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.948 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.303 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.311 г min 16.8 г 37.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.671 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.621 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Бедра 9.01. 24 составляет 314,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.2 кКал -%
Белки 33.7 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА 9.01. 24

Бедра 9.01. 24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,5 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 35,1 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 14,8 %, железом - 11,2 %, селеном - 41,9 %, цинком - 29 %

Чем полезен Бедра 9.01. 24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра 9.01. 24, калорийность 314,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра 9.01. 24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты