Рецепт Биточки рыбные с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки рыбные с капустой и морковью

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Капуста белокочанная (Припускание) 160 г
Морковь (Припускание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Рыба мольва/жульен JULIENNE (Molva molva) 600 г
Панировочные сухари 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки рыбные с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 21.7% 478 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.1 мкг 900 мкг 21.8% 22.6% 459 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 18.9% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.5% 1593 г
Витамин В4, холин 49.45 мг 500 мг 9.9% 10.3% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6824 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 8.5% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9434 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.026 мкг 50 мкг 8.1% 8.4% 1242 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 11.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.9576 мг 20 мг 4.8% 5% 2089 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.02 мг 2500 мг 3.9% 4% 2550 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3720 г
Кремний, Si 10.516 мг 30 мг 35.1% 36.4% 285 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 2.3% 4499 г
Натрий, Na 40.09 мг 1300 мг 3.1% 3.2% 3243 г
Сера, S 42.78 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 6.7% 1536 г
Хлор, Cl 45.16 мг 2300 мг 2% 2.1% 5093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4% 2535 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 27.8% 374 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3% 3401 г
Медь, Cu 38.67 мкг 1000 мкг 3.9% 4% 2586 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 6.6% 1566 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 6.155 мкг 55 мкг 11.2% 11.6% 894 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2632 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 3% 3437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.366 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
бета Ситостерол 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.643 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Биточки рыбные с капустой и морковью составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ РЫБНЫЕ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Биточки рыбные с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 35,1 %, кобальтом - 26,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Биточки рыбные с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки рыбные с капустой и морковью, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки рыбные с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги