Рецепт куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриное филе
| Масло оливковое | 14 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 1054 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриное филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 26.6% | 229 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.4008 мг | 20 мг | 82% | 50% | 122 г |
| Ниацин | 14.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.48 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| Магний, Mg | 102.62 мг | 400 мг | 25.7% | 15.7% | 390 г |
| Натрий, Na | 69.76 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1864 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.871 мг | 18 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Кобальт, Co | 13.768 мкг | 10 мкг | 137.7% | 83.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Медь, Cu | 122.38 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 16.827 мкг | 70 мкг | 24% | 14.6% | 416 г |
| Хром, Cr | 38.24 мкг | 50 мкг | 76.5% | 46.6% | 131 г |
| Цинк, Zn | 1.9887 мг | 12 мг | 16.6% | 10.1% | 603 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.784 г | ~ | |||
| Валин | 1.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.029 г | ~ | |||
| Лизин | 4.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.331 г | ~ | |||
| Треонин | 1.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 1.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.545 г | ~ | |||
| Серин | 1.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность куриное филе составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.1 кКал | -% | |
| Белки | 33.2 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ
куриное филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,9 %, витамином PP - 82 %, калием - 13,9 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 137,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 24 %, хромом - 76,5 %, цинком - 16,6 %
Чем полезен куриное филе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зеленый чай (заваренный)
- Салат из помидоров и огурцов
- овсяные хлопья "elovena"
- Печенье Юбилейное Сендвич
- Сухари spar ванильные
- wensleydale cheese with cranberies
- овсяные хлопушки
- Сыр сливочный (1000 озёр)
- Мексиканская смесь
- Охотничьи колбаски премия
- Пастила натуральная Груша-Ваниль
- запеканка творожная
- Сосиски куриные Мясная лавка
- Тыквенный суп
- Маслины мелкие без косточки Bon Vie
- Хлебец
- Солянка с колбасками
- суп пюре грибной
- Шинка "Деликатесная"
- салат из свеклы с сельдью
- батончик на сорбите с вафельной крошкой
- вирьяни
- Корейка "Столичная", Черуизовский
- курица с апельсинами
- пельмени рыбные 92 шт
- печень с овощами
- "Ленивая" овсянка
- несквик
- йогурт "теско"
- Активия 3,5%
- тефтели
- Овсяные хлопья сухие
- торт бисквитный "Панчо"
- омлет с луком
- Салатная заправка йогуртно-укропная
- Овощная смесь восточная
- Голени кур. в соевом соусе
- Macaroons карамельные
- зернистый творог Aasa
- Миндальная мука
- Куриная отбивная с помидорами
- Овощи восточные тушенные
- ленивые голубцы из индейки (2.3.15)
- Субпродукт тушеный куриный
- vollkornbrot
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- Горох зеленый замороженный
- Горох зеленый отварной
- салат-витаминка
- Салат (яйца+зеленый лук)
- спагетти
- тыква запеченная в духовке
- Салат Весенний
- Суп из овощей со сметаной
- бигмак
- Фасоль печеная в аджике
- чай без сахара
- сыр голландский т.м комо
- Желудки тушоные
- сырок глазированый tere
- трюфеля мои
- трюфеля
- Овощное рагу
- Суфле рыбное(из нототении)
- яблоки с луком для печени
- трюфеля класик
- Хлебцы Fazer Бурже
- оладьи с яблоками на кефире 2.5 %
- макароны- бантики
- Фаршированные перцы
- Фруктовый батончик Dr.Fruit
- Халва
- макароны бантики с мясом свинины и шампиньонами
- Овощная смесь "Летняя" (Aretal)
- йогурт белый от Радостино
- эмемденс с арахисом
- йодомарин
- Сметана 15%
- смесь ягод ВИТАМИНКА
- Суп грибной
- Мед гречаний
- Nordic 4 злака
- Сыр твердый 17%
- капуста квашеная
- морковный хлеб
- сыр домашний адыгейский
- Икеа Хотдог (100 г - это порция)
- Клетчатка - семена льна
- Вівсяна каша з молоком
- Имбирь маринованый
- Кесель овсяный с молоком
- кисель из смеси витаминка
- Кокосовая стружка
- Хрустящие наггетсы - куриное филе в панировочных сухарях
- Каша гречана
- Пиріг з капусти
- Хлебцы-подушечки Витьба
- Хлебцы хрустящие слоеные
- Кекс из нутовой муки
- Пюре картофельное "Мивина"
Метки: Как приготовить куриное филе, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
