Рецепт трюфеля мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты трюфеля мои

Шоколад горький 90 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 10 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 5 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "трюфеля мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 449.2 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 375 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.6% 1382 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 10.7% 207 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 4.5% 499 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.2% 526 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.2% 13371 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 1.3% 1689 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2% 1104 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 0.4% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 1.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 0.286 мкг 400 мкг 0.1% 139860 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 1.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 0.8% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.097 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4558 г
Витамин РР, НЭ 1.6571 мг 20 мг 8.3% 1.8% 1207 г
Макроэлементы
Калий, K 302 мг 2500 мг 12.1% 2.7% 828 г
Кальций, Ca 119.89 мг 1000 мг 12% 2.7% 834 г
Магний, Mg 78.91 мг 400 мг 19.7% 4.4% 507 г
Натрий, Na 45.71 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2844 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4476 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 4.4% 507 г
Хлор, Cl 74.29 мг 2300 мг 3.2% 0.7% 3096 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.969 мг 18 мг 16.5% 3.7% 606 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5976 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 1.4% 1621 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 62500 г
Медь, Cu 10.11 мкг 1000 мкг 1% 0.2% 9891 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 24476 г
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5664 г
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35907 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 0.6% 3734 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность трюфеля мои составляет 449,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 449.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЯ МОИ

трюфеля мои богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,1 %, кальцием - 12 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 19,7 %, железом - 16,5 %

Чем полезен трюфеля мои

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить трюфеля мои, калорийность 449,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления трюфеля мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги