Рецепт морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской коктейль

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 20 г
Осьминог (Варка без слива) 20 г
Мидии (Варка без слива) 20 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 20 г
Рассол соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 23.8% 1169 г
Жиры 0.7 г 60 г 1.2% 3.3% 8571 г
Углеводы 0.9 г 211 г 0.4% 1.1% 23444 г
Органические кислоты 843.3 г ~
Пищевые волокна 21.7 г 20 г 108.5% 300.6% 92 г
Вода 70.6 г 2400 г 2.9% 8% 3399 г
Зола 2.8143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.5% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.3% 8571 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 3.9% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 3% 9001 г
Витамин В12, кобаламин 2.222 мкг 3 мкг 74.1% 205.3% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.3% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 10% 2757 г
Витамин РР, НЭ 2.0556 мг 20 мг 10.3% 28.5% 973 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.94 мг 2500 мг 2.9% 8% 3475 г
Кальций, Ca 322.05 мг 1000 мг 32.2% 89.2% 311 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 6.4% 4415 г
Натрий, Na 8490.33 мг 1300 мг 653.1% 1809.1% 15 г
Сера, S 222.12 мг 1000 мг 22.2% 61.5% 450 г
Фосфор, Ph 58.1 мг 800 мг 7.3% 20.2% 1377 г
Хлор, Cl 49741.67 мг 2300 мг 2162.7% 5990.9% 5 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.367 мг 18 мг 18.7% 51.8% 535 г
Йод, I 45.56 мкг 150 мкг 30.4% 84.2% 329 г
Кобальт, Co 24.389 мкг 10 мкг 243.9% 675.6% 41 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 33.5% 826 г
Медь, Cu 535.28 мкг 1000 мкг 53.5% 148.2% 187 г
Молибден, Mo 95 мкг 70 мкг 135.7% 375.9% 74 г
Никель, Ni 2.444 мкг ~
Селен, Se 4.978 мкг 55 мкг 9.1% 25.2% 1105 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36004 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 33.8% 818 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 25.8% 1071 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3344 г ~
Валин 0.1789 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.1367 г ~
Лейцин 0.3867 г ~
Лизин 0.4033 г ~
Метионин 0.1267 г ~
Метионин + Цистеин 0.1878 г ~
Треонин 0.1522 г ~
Триптофан 0.0556 г ~
Фенилаланин 0.1478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4656 г ~
Глицин 0.1322 г ~
Глутаминовая кислота 0.6767 г ~
Пролин 0.1989 г ~
Серин 0.1844 г ~
Тирозин 0.1211 г ~
Цистеин 0.0611 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0189 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1244 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.0211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0856 г от 18.8 до 48.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0156 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0133 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2133 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.3%
18:2 Линолевая 0.0067 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0056 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0822 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 61.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1156 г ~

Энергетическая ценность морской коктейль составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 21.7 г -%
Вода 70.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

морской коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 74,1 %, кальцием - 32,2 %, хлором - 2162,7 %, железом - 18,7 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 243,9 %, марганцем - 12,1 %, медью - 53,5 %, молибденом - 135,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен морской коктейль

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морской коктейль, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ