Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Листы для лазаньи Barilla 250 г
Фарш Мяснов из говядины 870 г
Сыр голландский, брусковый 350 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1500 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11% 533 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.7% 2168 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.3% 4422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 8.5% 691 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 6.4% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1607 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.872 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8210 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 1.753 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2852 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1988 мг 20 мг 6% 3.5% 1668 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.35 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2650 г
Кальций, Ca 157.61 мг 1000 мг 15.8% 9.3% 634 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2770 г
Натрий, Na 135.2 мг 1300 мг 10.4% 6.1% 962 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 7.9% 739 г
Хлор, Cl 49.64 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8219 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 3.6% 1631 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.2% 5063 г
Медь, Cu 21.34 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4686 г
Молибден, Mo 2.544 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2752 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 1.051 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5233 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37348 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.7436 мг 12 мг 6.2% 3.6% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 1.611 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 11 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 13,5 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты