Рецепт 399. Котлеты натуральные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 399. Котлеты натуральные паровые

Свинина, корейка мякоть	208 г
Шампиньоны	36 г
569. Соус паровой	100 г
515. Рис отварной	150 г
Вода	73.2 г

Способ приготовления

Подготовленные натуральные котлеты припускают в небольшом количестве бульона. За 20—25 мин до готовности добавляют шляпки шампиньонов или белых грибов (грибы можно нарезать ломтиками). На бульоне, оставшемся после припускания, готовят соус паровой. При отпуске на котлету кладут готовые грибы, поливают соусом или жиром и гарнируют. Блюдо можно готовить без грибов. Гарниры — рис отварной, рис припущенный, картофель отварной, пюре картофельное, овощи отварные с жиром, овощи, припущенные с жиром Соус паровой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "399. Котлеты натуральные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.7 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	606 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.2%	854 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	14.4%	250 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	1.7%	2168 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	0.9%	4002 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	0.2%	17647 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	0.236 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.455 мг	1.5 мг	30.3%	10.9%	330 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.5%	1440 г
Витамин В4, холин	40.26 мг	500 мг	8.1%	2.9%	1242 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	3.8%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	4.8%	752 г
Витамин В9, фолаты	6.276 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6373 г
Витамин В12, кобаламин	0.553 мкг	3 мкг	18.4%	6.6%	542 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.4%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%		111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	0.9%	4098 г
Витамин Н, биотин	3.612 мкг	50 мкг	7.2%	2.6%	1384 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.974 мг	20 мг	9.9%	3.6%	1013 г
Ниацин	1.618 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.89 мг	2500 мг	7.6%	2.7%	1310 г
Кальций, Ca	14.18 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7052 г
Кремний, Si	0.319 мг	30 мг	1.1%	0.4%	9404 г
Магний, Mg	16.26 мг	400 мг	4.1%	1.5%	2460 г
Натрий, Na	356.85 мг	1300 мг	27.5%	9.9%	364 г
Сера, S	118.63 мг	1000 мг	11.9%	4.3%	843 г
Фосфор, P	104.5 мг	800 мг	13.1%	4.7%	766 г
Хлор, Cl	479.83 мг	2300 мг	20.9%	7.5%	479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	1.8%	1963 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	1.2%	3067 г
Кобальт, Co	5.41 мкг	10 мкг	54.1%	19.5%	185 г
Литий, Li	0.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.0323 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6192 г
Медь, Cu	105.75 мкг	1000 мкг	10.6%	3.8%	946 г
Молибден, Mo	9.048 мкг	70 мкг	12.9%	4.6%	774 г
Никель, Ni	6.207 мкг	~
Олово, Sn	14.86 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	2.519 мкг	55 мкг	4.6%	1.7%	2183 г
Стронций, Sr	1.88 мкг	~
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	128.68 мкг	4000 мкг	3.2%	1.2%	3108 г
Хром, Cr	7.83 мкг	50 мкг	15.7%	5.7%	639 г
Цинк, Zn	1.1019 мг	12 мг	9.2%	3.3%	1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность 399. Котлеты натуральные паровые составляет 277,7 кКал.

Порция = 263 гр (730.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	277.7 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 399. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ПАРОВЫЕ

399. Котлеты натуральные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 18,4 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 54,1 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен 399. Котлеты натуральные паровые

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 399. Котлеты натуральные паровые, калорийность 277,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 399. Котлеты натуральные паровые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе