Рецепт Фруктовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый кекс

Пшеничная мука, высшего сорта	675 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	400 г
Яйцо куриное	10 Штука
Сахар песок	1.5 Стакан 250 мл
Миндаль	200 г
Грецкий орех	50 г
Абрикосовая Косточка [Casa Kubana]	30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	356 г
Клюква сушеная, подслащенная	728 г
Изюм, золотистый, без косточек	450 г
Ананас Сушеный [Fine Food]	170 г
Абрикосовый джем	50 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320.4 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	526 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.2%	1407 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	6.7%	463 г
Углеводы	48.4 г	219 г	22.1%	6.9%	452 г
Углеводы (общие)	22.6 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	5.8%	541 г
Вода	29.3 г	2273 г	1.3%	0.4%	7758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.1 мкг	900 мкг	13.7%	4.3%	731 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.341 мг	5 мг	6.8%	2.1%	1466 г
Лютеин + Зеаксантин	23.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	2.5%	1259 г
Витамин В4, холин	45.99 мг	500 мг	9.2%	2.9%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	1.7%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	1.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	9.043 мкг	400 мкг	2.3%	0.7%	4423 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	0.8%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.3%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	1.2%	2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.418 мг	15 мг	16.1%	5%	620 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	3.002 мкг	50 мкг	6%	1.9%	1666 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.8035 мг	20 мг	9%	2.8%	1109 г
Ниацин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.06 мг	2500 мг	12.4%	3.9%	804 г
Кальций, Ca	48.4 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2066 г
Кремний, Si	5.869 мг	30 мг	19.6%	6.1%	511 г
Магний, Mg	29.74 мг	400 мг	7.4%	2.3%	1345 г
Натрий, Na	23.22 мг	1300 мг	1.8%	0.6%	5599 г
Сера, S	48.75 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2051 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	3.5%	897 г
Хлор, Cl	24.12 мг	2300 мг	1%	0.3%	9536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.4 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	20.51 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	2.1%	1518 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	0.6%	5000 г
Кобальт, Co	2.797 мкг	10 мкг	28%	8.7%	358 г
Литий, Li	1.943 мкг	~
Марганец, Mn	0.2817 мг	2 мг	14.1%	4.4%	710 г
Медь, Cu	103.33 мкг	1000 мкг	10.3%	3.2%	968 г
Молибден, Mo	5.55 мкг	70 мкг	7.9%	2.5%	1261 г
Никель, Ni	17.539 мкг	~
Олово, Sn	0.82 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	5.169 мкг	55 мкг	9.4%	2.9%	1064 г
Стронций, Sr	3.32 мкг	~
Титан, Ti	5.04 мкг	~
Фтор, F	50.36 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7943 г
Хром, Cr	6.22 мкг	50 мкг	12.4%	3.9%	804 г
Цинк, Zn	0.473 мг	12 мг	3.9%	1.2%	2537 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	8.3 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	8.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.451 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.682 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.253 г	~
6:0 Капроновая	0.115 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.768 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.537 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.813 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.59 г	min 16.8 г	27.3%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.144 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.047 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.463 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.22 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.117 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фруктовый кекс составляет 320,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	320.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	48.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	29.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ КЕКС

Фруктовый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином E - 16,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 14,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Фруктовый кекс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовый кекс, калорийность 320,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Паштет из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе