Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста отварная

Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Цветная капуста отварная: в кипящую воду кладем капусту и варим 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 9.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 45.7% 1111 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 21.3% 2400 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 1.5% 39130 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 22.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 20.8% 2466 г
Витамин В4, холин 35.37 мг 500 мг 7.1% 36% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 66.5% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 27.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 13.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 31.65 мг 90 мг 35.2% 178.7% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 5.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 8.6% 5988 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 52.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.6783 мг 20 мг 3.4% 17.3% 2949 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.83 мг 2500 мг 3.4% 17.3% 2913 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 18.3% 2755 г
Кремний, Si 6.887 мг 30 мг 23% 116.8% 436 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 19.3% 2642 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 2.5% 20218 г
Сера, S 15.03 мг 1000 мг 1.5% 7.6% 6653 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 20.8% 2469 г
Хлор, Cl 6.09 мг 2300 мг 0.3% 1.5% 37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 27.4% 1861 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 5.1% 9740 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 14.2% 3584 г
Медь, Cu 33.77 мкг 1000 мкг 3.4% 17.3% 2961 г
Молибден, Mo 9.461 мкг 70 мкг 13.5% 68.5% 740 г
Никель, Ni 2.77 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 4.1% 12702 г
Фтор, F 435.1 мкг 4000 мкг 10.9% 55.3% 919 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 3.6% 14706 г
Цинк, Zn 0.2077 мг 12 мг 1.7% 8.6% 5778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 19,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (22.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОТВАРНАЯ

Цветная капуста отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 35,2 %, кремнием - 23 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Цветная капуста отварная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста отварная, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы