Рецепт Тушеные грибы шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные грибы шиитаке
| Масло оливковое | 20 г |
| Белый гриб сушеный | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Соевый соус | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные грибы шиитаке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.5% | 535 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1035.3 мкг | 900 мкг | 115% | 77.1% | 87 г |
| бета Каротин | 5.991 мг | 5 мг | 119.8% | 80.3% | 83 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.8% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.446 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 6.4% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.329 мг | 15 мг | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3876 мг | 20 мг | 46.9% | 31.4% | 213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.34 мг | 2500 мг | 18% | 12.1% | 556 г |
| Кальций, Ca | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3782 г |
| Магний, Mg | 68.56 мг | 400 мг | 17.1% | 11.5% | 583 г |
| Натрий, Na | 391.44 мг | 1300 мг | 30.1% | 20.2% | 332 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11312 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 12.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 5.1% | 1323 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 5.41 мкг | 10 мкг | 54.1% | 36.3% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4785 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.6% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 5.781 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.6% | 1211 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 4.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94787 г |
| Хром, Cr | 13.41 мкг | 50 мкг | 26.8% | 18% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.7988 мг | 12 мг | 6.7% | 4.5% | 1502 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеные грибы шиитаке составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ ШИИТАКЕ
Тушеные грибы шиитаке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 115 %, бэта-каротином - 119,8 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 18 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 54,1 %, хромом - 26,8 %
Чем полезен Тушеные грибы шиитаке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- уха сазанья
- запеканка с вишней
- рис босматти альденте
- перец фаршированый
- рис басматти альденте
- перец фаршированый
- запеканка с вишней
- Кебаб 600
- Дыня тайская сушеная (канталупа)
- künefe
- Добавка, тмин чёрный
- Мука черного тмина
- какао Nesquik
- Рис бурый нешлифованый 1 кат
- котлеты из говядины с бурым рисом
- Добавка, мука льняная
- Мука льняная
- Фасоль в томатном соусе
- яблочное пюре
- котлеты куриные с бурым рисом
- Омлет с помидором
- Шокалад молочный Java гурме
- Овощная смесь от 11.12.14
- Блины, тонкие
- Гематоген с лесным орехом "Русский"
- икра мойвы
- свекла со сметаной
- мюсли фрукт энергия
- каша геркулесовая
- Рулет Сметаннный с персиком "Владхлеб"
- поливитамин
- фарш сырой из индюка Rannamõisa
- Омлет в микроволновке
- плов из куриного филе
- салат зимний
- каша геркулесовая молочная
- Филе индейки запеченое
- Творог "Савушкин продукт"
- Филе куринное с овощами (в микроволновке). Вар.2.
- сосиcка в лаваше
- плов из филе
- тушёная капуста
- апельсиновый сок
- Бифидум Лакомка 2,5%
- Хлеб (фокачо)
- Тесто дрожжевое
- сардельки индолина
- Булочки с корицей
- Йогурт традиционный 3,3%
- Колбаса Докторская Велком
- Сыр Песто
- Вишня на коньяке
- Мясной орех
- тосты французские
- бедрышко с овощами11.12.14г.
- картошечка с морковью 11.12.14
- рисовый молочный суп
- Котлетки из скумбрии
- мороженое "с шоколадной крошкой"
- мороженое "Хрустик"
- Бутерброд: кусочек батона, брынза, масло и колбаса *
- Блинчики с семгой Палыч
- котлетки в пароварке говяжьи
- Новый продукт
- сырный продукт
- казинак
- Мульгикапсас*
- квашеная капуста*
- Йогурт 7,5%
- Овсяная каша на воде и молоке
- Овощи, гарнир
- Яичница с помидорами и сыром
- лечо
- Йогурт Чудо Банан сплит
- тунец Совок, по госту
- Морковный сок Humana 200ml
- морковный пирог
- Голубцы
- Кокт без ф1
- творог нежный 5 процентов
- кофе 3 в 1
- Каша овсянка
- козинак подсолнечный
- Бисквит медовый
- картофель жарка
- сушки кроха с маком
- Ужин в Макдональдсе
- Каша овсяная от Малышевой
- Котлетки куриные
- Котлеты Рыбные из Семги запеченные в духовке
- курага
- салат с пекинской капустой и креветками
- салат спаржа с морковью
- Салат с крабоввми палочками и рисом
- Капуста Брокколи
- Паштет куриный +ветчина
- грибы в сметане
- Новый рецепт
- Овощная сесь с рисом"Калифорния"
- Батончик фруктовый: чернослив, яблоки
Метки: Как приготовить Тушеные грибы шиитаке, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные грибы шиитаке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
