Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем
| Капуста белокочанная (Тушение) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 79 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 180 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.6% | 1206 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 21.14 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 20.1% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 4.6% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 15.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7718 мг | 20 мг | 8.9% | 8.2% | 1129 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.69 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.2% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 33.02 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3028 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2486 г |
| Натрий, Na | 684.43 мг | 1300 мг | 52.6% | 48.2% | 190 г |
| Сера, S | 73.65 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.8% | 1358 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 1024.86 мг | 2300 мг | 44.6% | 40.9% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1516 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 14.3% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Медь, Cu | 64.85 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 6.874 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Селен, Se | 4.878 мкг | 55 мкг | 8.9% | 8.2% | 1128 г |
| Фтор, F | 52.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7629 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.5807 мг | 12 мг | 13.2% | 12.1% | 759 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ
Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 17,4 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 15,6 %, цинком - 13,2 %
Чем полезен Капуста тушеная с фаршем
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт био-баланс мюсли
- макароны Bucatini
- Макароны отварные
- Кнеки
- Салат из крабовых палочек с кукурузой
- льняная каша
- Майонез Calve легкий
- Льняная каша с зародышами пшеницы
- Льняная каша с кунжутом
- рагу
- Бутерброд горячий
- пельмени с колбасой и сметаной
- компливит
- Смесь хлопьев
- Омлет с помидорами и фасолью без масла
- каша 7 злаков
- Хлебцы-молодцы ржаные
- Лапша молочная
- овсянка на молоке
- Борщ "украинский" по московски (мой)
- Конфитюр Zentis малиновый
- сырники жирные
- чай
- Мисо-соус к гребешкам
- макароны (рожки) варённые
- Блинчики тоненькие
- печёнка и сердечки куринные в сливках
- йогурт Fruttis
- Хлебцы
- Пирожное бисквитное "Медвежонок Барни"
- салат Нежный
- запеканка как в детском саду
- Маффины со смородиной
- кабачковая икра
- творог 2
- Шейки куриные тушение
- Салат с зел.помидорами
- Мартини
- Борщ
- творожное суфле
- Паста с морепродуктами
- Песто
- суп куриный с вермишелью из пакета
- Чечевица - Мистраль "Красная или Зелёная крупная"
- Тунец (консервы)
- скандинавская смесь"4 сезона"
- мексиканская смесь"4 сезона"
- мульти кефир
- пикша жаренная
- Минтай запеченый
- Печеночные оладьи
- морепродукты в сливках
- икра трески соленая
- Треска тушеная в сметане с морковью и помидорами от 09.02.2013г.
- Сыр Natura 16%
- Суп-пюре тыквенный
- Хлебцы пшенично-гречневые
- перловка отварная
- Хлеб цельнозерновой Бурже (Fazer)
- Салат овощной с помидорами, перцем, огурцами, маслинами, салатом
- Салат Саланова с креветками и манго
- Булочка с яблочной начинкой от ХлебЗавод 28
- творожно-банановые печенюшки
- Аскорбиновая кислота
- Маслины крупные без косточки консервированные (Iberica)
- Булочка с творожной начинкой от хлебЗавод 28
- Салат с кальмарами
- Рис длиннозерновой шлифованный
- Триовит
- Маджадра Киноа белая-Чечевица красная-Бургуль
- OMEGA-3 TUPLA
- сырок творожныйглазированный беллакт какао
- салат белорусский с печенью и грибами санта-бремор
- творог мягкий нежный обезжиренный савушкин продукт
- пиво светлое пастеризованное pilsner 10
- КреАмо
- творожный крем Рен-милк
- Макароны отварные
- винегрет с фасолью
- Абрикосовая косточка жареная, соленая
- финики
- lays
- Свиные котлеты
- Плов
- колбаса яичная "сытная"
- аля мишель котлеты
- Куриные котлеты рубленые
- Биойогурт "Активиа ложковая"
- овощной суп
- Чай черный с лимоном
- Мороженое пломбир
- Вода с лимоном
- Джем клубничный
- смесь фруктовая
- Каша 7 злаков
- Гавайская смесь
- морковно-сельдереный сок
- картофельное пюре
- Скумбрия жаренная
- Майонез легкий с натуральными цитрусовыми волокнами (Calve)
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
