Рецепт Капустная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная шарлотка

Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Кефир 1% 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.3% 1520 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.4% 1711 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 4.2% 2663 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.2% 1208 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 13.8% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 7.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.946 мкг 400 мкг 4.5% 5% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 8.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 11.5% 963 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4559 г
Витамин Н, биотин 2.802 мкг 50 мкг 5.6% 6.2% 1784 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 31.2% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.5582 мг 20 мг 7.8% 8.6% 1284 г
Макроэлементы
Калий, K 206 мг 2500 мг 8.2% 9.1% 1214 г
Кальций, Ca 82.77 мг 1000 мг 8.3% 9.2% 1208 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 2.1% 5376 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2411 г
Натрий, Na 43.16 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 3012 г
Сера, S 61.18 мг 1000 мг 6.1% 6.7% 1635 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 12% 914 г
Хлор, Cl 87.85 мг 2300 мг 3.8% 4.2% 2618 г
Микроэлементы
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 12.55 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2456 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 6% 1861 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 36% 307 г
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 9.1% 1224 г
Медь, Cu 64.46 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1551 г
Молибден, Mo 9.183 мкг 70 мкг 13.1% 14.5% 762 г
Селен, Se 5.822 мкг 55 мкг 10.6% 11.7% 945 г
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17153 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 8.7% 1272 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2023 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная шарлотка составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА

Капустная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином K - 28,3 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капустная шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная шарлотка, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги