Рецепт кальмар, фаршированый рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмар, фаршированый рисом

Кальмар (мясо) 450 г
рис басмати 100 г
Морковь, красная 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Сулугуни 30 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар, фаршированый рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.3% 535 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.1% 1724 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.1% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215 мкг 900 мкг 23.9% 17% 419 г
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 17.8% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 8.8% 808 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.4519 мг 20 мг 27.3% 19.4% 367 г
Макроэлементы
Калий, K 215.53 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1160 г
Кальций, Ca 61.02 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Магний, Mg 65.79 мг 400 мг 16.4% 11.7% 608 г
Натрий, Na 123.36 мг 1300 мг 9.5% 6.8% 1054 г
Сера, S 129.91 мг 1000 мг 13% 9.2% 770 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 17.2% 413 г
Хлор, Cl 2.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 102222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Йод, I 200.27 мкг 150 мкг 133.5% 94.9% 75 г
Кобальт, Co 63.342 мкг 10 мкг 633.4% 450.2% 16 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Медь, Cu 1000.59 мкг 1000 мкг 100.1% 71.1% 100 г
Молибден, Mo 13.481 мкг 70 мкг 19.3% 13.7% 519 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 1.2089 мг 12 мг 10.1% 7.2% 993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар, фаршированый рисом составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАНЫЙ РИСОМ

кальмар, фаршированый рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 27,3 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 133,5 %, кобальтом - 633,4 %, медью - 100,1 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен кальмар, фаршированый рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмар, фаршированый рисом, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар, фаршированый рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты