Рецепт Мясо с черносливом и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с черносливом и яблоками

Морковь, красная (Припускание) 183 г
Лук репчатый (Припускание) 92 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 400 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 670 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 100 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с черносливом и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.3% 382 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.4 мкг 900 мкг 27.6% 20.3% 362 г
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 21.8% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.8% 1091 г
Витамин В4, холин 59.26 мг 500 мг 11.9% 8.8% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 9.1% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 19.6% 377 г
Витамин В9, фолаты 9.117 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4387 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 22.3% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3580 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4873 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.1323 мг 20 мг 40.7% 30% 246 г
Макроэлементы
Калий, K 338.26 мг 2500 мг 13.5% 9.9% 739 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4847 г
Магний, Mg 35.07 мг 400 мг 8.8% 6.5% 1141 г
Натрий, Na 125.4 мг 1300 мг 9.6% 7.1% 1037 г
Сера, S 212.79 мг 1000 мг 21.3% 15.7% 470 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 16.3% 453 г
Хлор, Cl 102.92 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2235 г
Микроэлементы
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 7.1% 1032 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5976 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 18.2% 406 г
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4831 г
Медь, Cu 103.82 мкг 1000 мкг 10.4% 7.7% 963 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1635 г
Селен, Se 14.352 мкг 55 мкг 26.1% 19.2% 383 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19075 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1661 г
Цинк, Zn 1.808 мг 12 мг 15.1% 11.1% 664 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо с черносливом и яблоками составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ

Мясо с черносливом и яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,6 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 26,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Мясо с черносливом и яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с черносливом и яблоками, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с черносливом и яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги