Рецепт Клецки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клецки с мясом

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Натереть сырой картофель на терке. Отжать. добавить соль, муку, яйца и перемешать. Приготовить фарш из говядины с луком, добавить перец, посолить по вкусу.. Из картофельной смеси сформировать шарики, внутри которых положить мясной фарш. Варить в подсоленной воде, как пельмени. Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клецки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.1% 1041 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.7% 1810 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.6% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2356 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В4, холин 55.69 мг 500 мг 11.1% 9.4% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 7.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 10.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 9.49 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4215 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 17.8% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 5.1% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3979 г
Витамин Н, биотин 3.885 мкг 50 мкг 7.8% 6.6% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2442 мг 20 мг 16.2% 13.7% 616 г
Макроэлементы
Калий, K 248.44 мг 2500 мг 9.9% 8.4% 1006 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 1% 8086 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 3.4% 2483 г
Натрий, Na 302.95 мг 1300 мг 23.3% 19.7% 429 г
Сера, S 102.87 мг 1000 мг 10.3% 8.7% 972 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 9.4% 902 г
Хлор, Cl 487.15 мг 2300 мг 21.2% 17.9% 472 г
Микроэлементы
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 61.54 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 6.7% 1270 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Кобальт, Co 5.681 мкг 10 мкг 56.8% 48.1% 176 г
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.7% 1105 г
Медь, Cu 128.46 мкг 1000 мкг 12.8% 10.8% 778 г
Молибден, Mo 8.142 мкг 70 мкг 11.6% 9.8% 860 г
Селен, Se 5.201 мкг 55 мкг 9.5% 8% 1057 г
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10352 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 10.8% 782 г
Цинк, Zn 1.1765 мг 12 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Клецки с мясом составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЕЦКИ С МЯСОМ

Клецки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Клецки с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клецки с мясом, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клецки с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты