Рецепт Салат из капусты квашенной и руколлы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты квашенной и руколлы

Помидор (томат), парниковый 60 г
Огурцы маринованные с укропом 60 г
Капуста квашенная с клюквой 70 г
Руколла 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты квашенной и руколлы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.8% 5000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 20% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 12.2% 4036 г
альфа Каротин 3.25 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 13.7% 3623 г
бета Криптоксантин 7.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 6.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.9% 8182 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 1% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 4.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 2.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 2.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 30.2% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.5% 187500 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 25.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.1523 мг 20 мг 0.8% 3.9% 13132 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90 мг 2500 мг 3.6% 17.6% 2778 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 7.8% 6154 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 24.4% 2000 г
Магний, Mg 1.75 мг 400 мг 0.4% 2% 22857 г
Натрий, Na 206 мг 1300 мг 15.8% 77.1% 631 г
Сера, S 4.25 мг 1000 мг 0.4% 2% 23529 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 7.8% 6250 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 2.9% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 5.4% 9474 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 73.2% 667 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 12.2% 3960 г
Медь, Cu 34.5 мкг 1000 мкг 3.5% 17.1% 2899 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 12.2% 4000 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 1% 55000 г
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 31923 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 12.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 2.9% 16000 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты квашенной и руколлы составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ КВАШЕННОЙ И РУКОЛЛЫ

Салат из капусты квашенной и руколлы богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15 %

Чем полезен Салат из капусты квашенной и руколлы

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты квашенной и руколлы, калорийность 20,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты квашенной и руколлы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги