Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное 3 С0
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 70 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 25 г
Разрыхлитель Теста [Тандер] 5 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 1 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.2% 874 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.7% 361 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.3% 1991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 6.3% 732 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В4, холин 100.66 мг 500 мг 20.1% 9.2% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 5.7% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.708 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5963 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 5.5% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 3.9% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4335 г
Витамин Н, биотин 8.872 мкг 50 мкг 17.7% 8.1% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7037 мг 20 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.88 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2430 г
Кальций, Ca 57.41 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1742 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 1% 4673 г
Натрий, Na 66.09 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1967 г
Сера, S 76.3 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1311 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 6% 760 г
Хлор, Cl 89.05 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1861 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 3.4% 1350 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 17.5% 261 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 39.79 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2513 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1636 г
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 11.535 мкг 55 мкг 21% 9.6% 477 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14615 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.649 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 17,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 21 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги