Рецепт куриная отбивная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная отбивная в кляре
| Вода | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 40 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 575 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
филе отбить посолить, поперчить. Кляр: яйцо взбить добавить соль, перец, воду, муку. Отбивные окунать в клярь, жарить на разогретом масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная отбивная в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.2% | 323 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.2% | 533 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.9% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 2% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.931 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.009 мг | 15 мг | 26.7% | 13.1% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 1.534 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3259 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2962 мг | 20 мг | 56.5% | 27.7% | 177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.9% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7987 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Магний, Mg | 69.98 мг | 400 мг | 17.5% | 8.6% | 572 г |
| Натрий, Na | 261.17 мг | 1300 мг | 20.1% | 9.9% | 498 г |
| Сера, S | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5828 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 9.3% | 525 г |
| Хлор, Cl | 328.54 мг | 2300 мг | 14.3% | 7% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 4.1% | 1207 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 10.014 мкг | 10 мкг | 100.1% | 49.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Медь, Cu | 93.91 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.6% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 12.845 мкг | 70 мкг | 18.4% | 9% | 545 г |
| Селен, Se | 2.558 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.3% | 2150 г |
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38647 г |
| Хром, Cr | 25.8 мкг | 50 мкг | 51.6% | 25.3% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.4394 мг | 12 мг | 12% | 5.9% | 834 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриная отбивная в кляре составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.7 кКал | -% | |
| Белки | 23.5 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ В КЛЯРЕ
куриная отбивная в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 26,7 %, витамином PP - 56,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 100,1 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 51,6 %, цинком - 12 %
Чем полезен куриная отбивная в кляре
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсянка на завтрак
- Фарш Нежный куриный
- Голубцы ленивые
- Плов со свининой
- Соль илецкая с селеном
- борщ с фасолью
- Котлеты куриные
- Десерт Чизкейк Манхеттен Cremoire
- Котлетки печёночные 304 (n)
- Мексиканская смесь
- Грибной суп
- Сыр Маскарпоне
- нут с морковкой и луком
- лобио
- Печень куриная
- Котлеты куриные в духовке
- Филе куриное в панировке
- панировка
- кэроб
- суп рыбный
- Лапша китайская
- рыба пангасиус
- конфеты супер
- салат с листьями салата и помидорами
- Салат с фунчозой
- фунчоза
- сыр плавленый
- Пшеничная мягкая март 2023
- Вино PARDAL TEMPRANILLO
- салат с листьями и помидорами
- Пшеница пророщенная
- Ромовая баба
- соус
- блины с домашним творогом на ржаной муке
- Имбирь маринованный
- манка
- творог зерн выс.выс 5%
- эскимо без глазури
- Куриное филе с йогуртом и карри
- МультиМакс
- Пиридоксин (0,25 тб 10 мг)
- Тропические Мюсли
- Чай утренниий
- Хлебцы Щедрые! Гречневые
- суп тыквенный
- Картофель запеченный
- маршмэллоу
- Какао (молоко 0,5%)
- Протеин ON
- омлет
- Протеин
- ОЛИВЬЕ
- Овощная смесь Bukettblanding припущенная
- Пшенный суп
- кофе черный с мороженным
- филе куры
- альпен голд с йогуртово-малинной нач.
- Баранина с грибами и фасолью
- хлебцы классические
- блины с творогом
- Банановый шоколад
- варенье из кабачков
- латте
- латте
- Салат с копченым мясом
- Киндер Пингви
- Желе фруктовое, для суставов ,волос и ногтей (яблоко,груша,клубника,малина,крыжовник,черника)
- курица копченая
- капуста курин.серд_26.10.14
- Фейхоа
- салат
- Ветчина из индейки "Империя вкуса"
- Курица с белыми грибами
- запеканка творожно-тыквенная
- цезарь с курицей
- масло виноградной косточки
- Филе Медальон (цыпленок-бройлер)
- Икра мойвы
- Вафли "Голландские"
- Масло икорное
- Слойка "Бантик черный"
- Бутерброд с красной икрой
- Сухари ванильные
- голубцы мои
- картошка жарен без лука
- Лечо
- бельвита
- Земляничное варенье
- капучино
- Каша пшенная с тыквой
- молоко сухое обезжиренное2
- Печеньки Радость дня
- запеканка
- кокосовое молоко alpro
- грибная зажарка
- тунец в масле
- соевый йогурт alpro
- Творожная запеканка
- корж молочный
- Батончик Lounge Bar
Метки: Как приготовить куриная отбивная в кляре, калорийность 203,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная отбивная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
