Рецепт Фарш из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш из кеты
| Кета (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 250 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из кеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 5.1% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 16.4% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 19.6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.222 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.401 мкг | 3 мкг | 113.4% | 89.2% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.537 мкг | 10 мкг | 135.4% | 106.5% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1253 г |
| Витамин Н, биотин | 3.341 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.3% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6882 мг | 20 мг | 38.4% | 30.2% | 260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.6% | 819 г |
| Кальций, Ca | 41.05 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2436 г |
| Магний, Mg | 28.94 мг | 400 мг | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Натрий, Na | 58.55 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.5% | 2220 г |
| Сера, S | 189.38 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.9% | 528 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 19.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 160.89 мг | 2300 мг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1789 г |
| Йод, I | 44.49 мкг | 150 мкг | 29.7% | 23.4% | 337 г |
| Кобальт, Co | 19.251 мкг | 10 мкг | 192.5% | 151.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Медь, Cu | 128.57 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Молибден, Mo | 3.989 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.5% | 1755 г |
| Селен, Se | 5.026 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7.2% | 1094 г |
| Фтор, F | 363.04 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 7.2% | 1102 г |
| Хром, Cr | 45.67 мкг | 50 мкг | 91.3% | 71.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.9613 мг | 12 мг | 8% | 6.3% | 1248 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш из кеты составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ КЕТЫ
Фарш из кеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 113,4 %, витамином D - 135,4 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 12,2 %, фосфором - 24,9 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 192,5 %, медью - 12,9 %, хромом - 91,3 %
Чем полезен Фарш из кеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Медовик
- Салат из капусты
- рулька копченая
- сливки 22%
- 2014-10-19 Honey lemon chicken
- 100% Pure Titanium Whey ("San")
- чизкейк диетический
- 2014-10-19 Chocolate chip yogurt cookies
- Салат овощной
- 2014-10-20 One pan spagetti
- Горбушечки Английские
- вафли султан
- Кекс
- омлет с овощами в МУЛЬТИВАРКЕ
- 2014-10-20 Vanilla pudding
- рыба запеченая в духовке скумбрия
- хлебцы ЛЮБЯТОВО
- Аевит
- яичница
- печенье контик
- сгущёночка
- суп щи
- ТОРТ ПЕРСИДСКАЯ НОЧЬ
- Омлет с броколи
- Печенье с шоколадом и корицей Бимарт
- рагу куриное с овощами и картофелем
- филе курицы тешенное с овощами в сметанее 15% жирности
- печенье
- Новый рецепт
- Курица гриль
- песто по-генуэзски RAINBOW
- Салат с капустой, огурцом, болгарским перцем и зел.горошком
- Смесь овощей тушенная
- спагетти цельнозерновые Rainbow
- паштет из куриннойц печени
- Колбаса Велком домашнего копчения
- Чечевица+маш
- Активия творожная чернослив
- глазированный сырок Ностальгия топленое молоко
- Каша их овсяных отрубей
- крем творожный десертный клубника 15%
- макароны
- суп с гречкой
- хлеб Адал
- Печенье "Ивашкино" песочное
- Голубцы с мясом и рисом (колоризатор)
- донер
- овсянка/ Calista// Mais
- геркулесовые блины
- Зефирки мал.
- икра трески
- салат из пекинской капусты с курицей и яйцами
- Овсянка
- Соус из картошки и баранины (без мяса)
- Чудо. Продукт творожный 5,6%
- Рис
- отруби пшеничные экструдированные с гречей,корицей и яблоком
- Кит-кат Шоколад батончик (мини=16,4 гр) = 45 гр
- Мисо-Суп 2
- Сырная булочка
- Dirol - 13,6гр
- хлопья 5 злаков овес,пшеница,рожь,ячмень,гречиха
- Чай
- Кофе
- суп из гороховой муки
- лепешка Пита
- CORNY milk
- Манты с мясом
- пицца с лепешкой пита за основу
- Пит.йогу эрмигурт 290гр
- Салат из огурцов и яичных белков
- спагети
- спагети отварные
- голубцы со свин
- рассольник из свинной косточки
- Куриный бульон с сухариками
- Борщ
- Каша гречневая своя
- голубцы
- Сырники
- борщ
- сЫР ПЛАВЛЕННЫЙ Хохланд
- киндер
- Гематовит
- черная смородина с сахаром
- Новый рецепт
- Голень копченая
- вкуснятина
- Голубцы домашние
- Суп рыбный с перловкой
- Торт прага Вкусвилл
- шоколадный батончик
- Капуста тушеная
- йогурт домашний
- фасоль с луком и морквой
- сырные кексы
- Уха из семги от 20.10.2014
- Каша рисовая с тыквой
- ромовая баба
- Творог зернёный Простоквашино 7%жира 130
Метки: Как приготовить Фарш из кеты, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1132 кКал
Новые рецепты
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Интересные блоги
