Рецепт Котлеты рвбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рвбные

Горбуша 1000 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рвбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.3% 404 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 3.4% 1927 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин В4, холин 104.17 мг 500 мг 20.8% 13.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 10% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 17.6% 375 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 3.502 мкг 3 мкг 116.7% 77% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 9.267 мкг 10 мкг 92.7% 61.1% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин Н, биотин 1.837 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2722 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.225 мг 20 мг 36.1% 23.8% 277 г
Ниацин 3.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.5 мг 2500 мг 11.9% 7.8% 838 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4380 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1477 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 5.3% 1237 г
Сера, S 177.83 мг 1000 мг 17.8% 11.7% 562 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 15.5% 425 г
Хлор, Cl 209.92 мг 2300 мг 9.1% 6% 1096 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3% 2228 г
Йод, I 43.33 мкг 150 мкг 28.9% 19.1% 346 г
Кобальт, Co 17.667 мкг 10 мкг 176.7% 116.6% 57 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1757 г
Медь, Cu 109.83 мкг 1000 мкг 11% 7.3% 910 г
Молибден, Mo 4.967 мкг 70 мкг 7.1% 4.7% 1409 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 39.725 мкг 55 мкг 72.2% 47.6% 138 г
Фтор, F 362.92 мкг 4000 мкг 9.1% 6% 1102 г
Хром, Cr 46.35 мкг 50 мкг 92.7% 61.1% 108 г
Цинк, Zn 0.7378 мг 12 мг 6.1% 4% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Глицин 1.143 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.905 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.367 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.275 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рвбные составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РВБНЫЕ

Котлеты рвбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 116,7 %, витамином D - 92,7 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 176,7 %, медью - 11 %, селеном - 72,2 %, хромом - 92,7 %

Чем полезен Котлеты рвбные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рвбные, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рвбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги