Рецепт Борщ домашн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашн

Свекла 135 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 135 г
Фасоль, зерно 100 г
Говядина, плечевая мякоть на кости 240 г
Свинина мясная 250 г
Картофель 512 г
Вода 3000 г
Жир свиной топленый 25 г
Капуста белокочанная 200 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 100 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Томатная Паста [Помидорка] 50 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.6% 2554 г
Зола 0.404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 10.9% 1571 г
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 11.7% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 5806 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 3.7% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.721 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8473 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 12.1% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8834 мг 20 мг 4.4% 7.5% 2264 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.07 мг 2500 мг 5.9% 10% 1688 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 2% 8143 г
Кремний, Si 11.706 мг 30 мг 39% 66.2% 256 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 3.9% 4357 г
Натрий, Na 10.84 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 11993 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 5.1% 3339 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 8.1% 2105 г
Хлор, Cl 18.78 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 22.13 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 4.6% 3689 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8333 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 34.1% 499 г
Литий, Li 11.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 7.6% 2245 г
Медь, Cu 51.83 мкг 1000 мкг 5.2% 8.8% 1929 г
Молибден, Mo 4.664 мкг 70 мкг 6.7% 11.4% 1501 г
Никель, Ni 6.416 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 1.478 мкг 55 мкг 2.7% 4.6% 3721 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 67.68 мкг 4000 мкг 1.7% 2.9% 5910 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 10% 1684 г
Цинк, Zn 0.4702 мг 12 мг 3.9% 6.6% 2552 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.263 г ~
Сахароза 0.587 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.3%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%

Энергетическая ценность Борщ домашн составляет 58,9 кКал.

  • Порция = 356 гр (209.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШН

Борщ домашн богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Борщ домашн

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашн, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги