Рецепт Салат Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Тбилиси

Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 177 г
Говядина 1 кат. (Варка) 158 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 133 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 20 г
Петрушка свежая 10 г
Грецкий орех 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.3% 884 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.8% 602 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.2% 2920 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.4% 625 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 9% 717 г
альфа Каротин 5.874 мкг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 9.9% 658 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 27.95 мг 500 мг 5.6% 3.6% 1789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 10.1% 645 г
Витамин В9, фолаты 45.178 мкг 400 мкг 11.3% 7.3% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 14.4% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 84.97 мг 90 мг 94.4% 61.3% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 5.8% 1105 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 18.5% 351 г
Витамин РР, НЭ 2.2673 мг 20 мг 11.3% 7.3% 882 г
Ниацин 1.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.22 мг 2500 мг 10.4% 6.8% 961 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3580 г
Кремний, Si 11.791 мг 30 мг 39.3% 25.5% 254 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Натрий, Na 119.16 мг 1300 мг 9.2% 6% 1091 г
Сера, S 99.36 мг 1000 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 8.8% 743 г
Хлор, Cl 21.68 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5515 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 24.6% 264 г
Литий, Li 28.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 10.7% 610 г
Медь, Cu 183.86 мкг 1000 мкг 18.4% 12% 544 г
Молибден, Mo 3.495 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2003 г
Никель, Ni 15.34 мкг ~
Олово, Sn 10.13 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7671 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 62.47 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6403 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.5% 1453 г
Цинк, Zn 1.4907 мг 12 мг 12.4% 8.1% 805 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.91 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.529 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат Тбилиси составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТБИЛИСИ

Салат Тбилиси богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 94,4 %, витамином K - 28,5 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 18,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Салат Тбилиси

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Тбилиси, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Тбилиси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы