Рецепт Бутерброд с сыром, ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с сыром, ветчиной

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 90 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Ветчина особая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с сыром, ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.9% 543 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.6% 566 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.2% 1009 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9% 476 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4826 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4% 1065 г
Витамин В4, холин 36.29 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 21.529 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 6.5% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4715 мг 20 мг 12.4% 5.3% 809 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.88 мг 2500 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Кальций, Ca 235.35 мг 1000 мг 23.5% 10.1% 425 г
Кремний, Si 2.912 мг 30 мг 9.7% 4.2% 1030 г
Магний, Mg 39.06 мг 400 мг 9.8% 4.2% 1024 г
Натрий, Na 539.65 мг 1300 мг 41.5% 17.8% 241 г
Сера, S 136.18 мг 1000 мг 13.6% 5.8% 734 г
Фосфор, P 279.2 мг 800 мг 34.9% 15% 287 г
Хлор, Cl 476.47 мг 2300 мг 20.7% 8.9% 483 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 2.365 мг 18 мг 13.1% 5.6% 761 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6438 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 4.5% 944 г
Марганец, Mn 0.6385 мг 2 мг 31.9% 13.7% 313 г
Медь, Cu 107.47 мкг 1000 мкг 10.7% 4.6% 930 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1574 г
Селен, Se 7.176 мкг 55 мкг 13% 5.6% 766 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31471 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Цинк, Zn 1.7824 мг 12 мг 14.9% 6.4% 673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.294 г ~
6:0 Капроновая 0.188 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 0.894 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с сыром, ветчиной составляет 233,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (396.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ

Бутерброд с сыром, ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 34,9 %, хлором - 20,7 %, железом - 13,1 %, марганцем - 31,9 %, селеном - 13 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Бутерброд с сыром, ветчиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с сыром, ветчиной, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с сыром, ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги