Рецепт Запеканка творожно-яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожно-яблочная

Творог 4% жирности (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Манная крупа (Запекание)	0 г
Яблоко (Запекание)	400 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	40 г
Ванильный экстракт	20 г
Кунжутная мука, необезжиренная	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	140 г

Способ приготовления

Мой сегодняшний завтрак. Нашла рецепт вкусной запеканки в интернете, там предполагалась делать её на пару в мультиварке или пароварке, закрыв отверстия формы для приготовления на пару фольгой. Мы делали в духовке. Выпекали 60 минут. Первоначально состав был немного другой, мы по ходу изменяли СОСТАВ: творог — 500 г яйцо куриное — 1 шт. сахар — 2 ст. ложки сметана (йогурт, кефир) — 3 ст. ложки манка — 2 ст. ложки яблоко — 250-300 г изюм — 35-40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления творожной запеканки с яблоками к творогу добавить сметану. Перемешать. Яйцо взбить. Добавить к творогу. Перемешать. Творожную массу взбить блендером. К творожной массе добавить манку. Перемешать. Яблоки очистить и порезать кусочками. К творожной массе добавить яблоки и помытый изюм. Перемешать. Для выпекания творожной запеканки форму или емкость для пароварки смазать маслом (или положить фольгу в емкость для пароварки). В форму положить творожную массу. Запеканку готовить в пароварке 45-50 минут или выпекать в духовке до готовности. Творожная запеканка с яблоками – очень вкусная и нежная.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожно-яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.3 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	841 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	7.7%	644 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	4.8%	1037 г
Углеводы	25.2 г	219 г	11.5%	5.7%	869 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.5%	1429 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	1.7%	2933 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	2.3%	2195 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	7.6%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5%	1000 г
Витамин В4, холин	50.54 мг	500 мг	10.1%	5%	989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	4.9%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	3.7%	1351 г
Витамин В9, фолаты	18.546 мкг	400 мкг	4.6%	2.3%	2157 г
Витамин В12, кобаламин	0.504 мкг	3 мкг	16.8%	8.4%	595 г
Витамин C, аскорбиновая	4.58 мг	90 мг	5.1%	2.5%	1965 г
Витамин D, кальциферол	0.238 мкг	10 мкг	2.4%	1.2%	4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Витамин Н, биотин	5.174 мкг	50 мкг	10.3%	5.1%	966 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.0814 мг	20 мг	15.4%	7.7%	649 г
Ниацин	0.451 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.04 мг	2500 мг	10.4%	5.2%	958 г
Кальций, Ca	91.61 мг	1000 мг	9.2%	4.6%	1092 г
Кремний, Si	1.382 мг	30 мг	4.6%	2.3%	2171 г
Магний, Mg	40.11 мг	400 мг	10%	5%	997 г
Натрий, Na	50.49 мг	1300 мг	3.9%	1.9%	2575 г
Сера, S	118.18 мг	1000 мг	11.8%	5.9%	846 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	10.6%	472 г
Хлор, Cl	66.72 мг	2300 мг	2.9%	1.4%	3447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.9 мкг	~
Бор, B	106.4 мкг	~
Ванадий, V	14.15 мкг	~
Железо, Fe	2.552 мг	18 мг	14.2%	7.1%	705 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	2.2%	2229 г
Кобальт, Co	2.373 мкг	10 мкг	23.7%	11.8%	421 г
Литий, Li	0.331 мкг	~
Марганец, Mn	0.2127 мг	2 мг	10.6%	5.3%	940 г
Медь, Cu	196.2 мкг	1000 мкг	19.6%	9.8%	510 г
Молибден, Mo	7.738 мкг	70 мкг	11.1%	5.5%	905 г
Никель, Ni	7.33 мкг	~
Олово, Sn	6.09 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	13.532 мкг	55 мкг	24.6%	12.3%	406 г
Стронций, Sr	8.43 мкг	~
Титан, Ti	1.53 мкг	~
Фтор, F	24.03 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16646 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	3.2%	1563 г
Цинк, Zn	1.101 мг	12 мг	9.2%	4.6%	1090 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.757 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.417 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.824 г	min 16.8 г	10.9%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.221 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запеканка творожно-яблочная составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.3 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	25.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ

Запеканка творожно-яблочная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 23,7 %, медью - 19,6 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Запеканка творожно-яблочная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка творожно-яблочная, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожно-яблочная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе