Рецепт рулет с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рулет с шампиньонами и сыром
| майонез лука оливковый | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 460 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 400 г |
| Укроп | 20 г |
Способ приготовления
обжарить лук и шампиньоны на растительном масле. .жаренные грибы разделить на 4 части (по количеству листов лаваша).каждый лист лаваша смазать смесью из майонеза,сметаны и укропа.на край листа выкладываем порцию грибов с луком .по всемулисту натераем на терке сыр распределяя равномерно и сворачиваем рулетиком.затем нарезаем этот рулет на 5 порций.каждую порцию обмакиваем в размешенные яйца и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рулет с шампиньонами и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.9% | 1070 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10% | 523 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 3.9% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 28.29 мг | 500 мг | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 5.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.751 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 3.4% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 1.915 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2611 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6811 мг | 20 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.64 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 132.73 мг | 1000 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Натрий, Na | 232.92 мг | 1300 мг | 17.9% | 9.4% | 558 г |
| Сера, S | 60.33 мг | 1000 мг | 6% | 3.1% | 1658 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 230.27 мг | 2300 мг | 10% | 5.2% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.568 мкг | 10 мкг | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2286 г |
| Медь, Cu | 163.36 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Молибден, Mo | 0.533 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13133 г |
| Селен, Se | 9.891 мкг | 55 мкг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43956 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.9386 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1278 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рулет с шампиньонами и сыром составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ
рулет с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 16,3 %, селеном - 18 %
Чем полезен рулет с шампиньонами и сыром
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ватрушка Юг Руси
- КОКТЕЙЛЬ Орехово-фруктовая смесь 150 г (МАРКА)
- овощи и куриная грудка с кит специями
- Маффины из муки вин. косточки
- кукумбария
- Поджарка луковая
- Салат мамин на зиму
- Овощная смесь Hortex весенние овощи
- заменитель сахара
- Витамины 1 Нутрилит дейли
- баклажаны с мясом мульти 53
- томилинская сельдь филе в масле
- отруби овсяные
- томатная паста Помидорка
- каша геркулесовая
- Завтрак ммм
- курица бефстроганов
- инжир свежий
- Салат Цезарь
- Pure Dark 70% (Fazer)
- Кофе с молоком
- Pure Orange Juice (HARBOE)
- Кофе с молоком и сахаром
- молоки осетровые
- Финики эмиратские
- Творог милава 4%
- Ладушки сметанные
- сардины
- суп куриный с чечевицей
- Черный чай
- творог обезжиренный просто
- ржаные горбушки с кунжутом
- йогурт мамин
- сыр плавленный ветчина
- сыр плавленый красная цена
- Котлеты домашние
- Сырники
- Молоко сгущенное с сахаром
- Молочный суп гречневый
- тушеная капуста
- анчоус
- соевая спаржа
- анчоус
- салат пом. и огур и сметана
- голубцы с фаршем и рисом
- винегрет мой
- каша рисовая молочная (мультиварка)
- Паэлья с морепродуктами
- яишница
- щи (курица)
- Щи с индейкой
- Фасоль
- природно-родниковая вода "Горный Алтай"
- Прага торт
- Крестьянский хлеб
- смесь сухая "курица"
- Козинаки на фруктозе
- Цельнозерновой хлеб (ржано-пшеничный)
- Салат из фасоли и кукурузы
- Чай чёрный
- Фасоль красная натуральная
- Морс из клюквы
- смесь сухая "Овощи"
- оливье с курицей
- вода "Горный Алтай"
- Огуречный салат
- Нежный
- мюсли (батончик)
- рис с луком
- Лапша фигурная 50 (зелень, морковь)
- Курунга
- Рис Rosso Selvaggio (CASCINA BELVEDERE)
- Пирог с брынзой и зеленью
- бамия тушеная
- Печень кролика
- Red rice with vegetables (495)
- творог зерненый с вареньем
- 5-НОК
- Салат из куриной грудки с сельдереем
- Капуста "по-беларуски"
- яблочко
- Йогурт 1,5%, Белая линия
- курица филе в панировке
- Отруби
- курица филе в пнировке жаренная
- куриные сердечки
- Куриные желудочки
- Гречка с потрошками из духовки
- Галеты из овса с медом Nordic
- каша перловая с грибами и луком
- компливит
- сосиски молочные (ДРУЖБА НАРОДОВ )
- Салат капуста огурец
- Соль морская
- карзиночка с белковым кремом
- Омлет (2 порции)
- курица карри с овощами
- лагман
- курица с грибами в сметанном соусе
- капучино
Метки: Как приготовить рулет с шампиньонами и сыром, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
