Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности 150 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.9% 437 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.3% 1711 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.1% 692 г
Витамин В4, холин 75.75 мг 500 мг 15.2% 8.6% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин В9, фолаты 29.091 мкг 400 мкг 7.3% 4.1% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 18.7% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 8.855 мкг 50 мкг 17.7% 10% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6668 мг 20 мг 18.3% 10.3% 545 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.18 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2229 г
Кальций, Ca 123.18 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 812 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1767 г
Натрий, Na 52.32 мг 1300 мг 4% 2.3% 2485 г
Сера, S 183.3 мг 1000 мг 18.3% 10.3% 546 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 14% 403 г
Хлор, Cl 106.77 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2323 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1535 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 17.9% 314 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1147 г
Медь, Cu 73.73 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1356 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 5.1% 1104 г
Олово, Sn 8.86 мкг ~
Селен, Se 28.095 мкг 55 мкг 51.1% 28.8% 196 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12571 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.5591 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 177,3 кКал.

  • Порция = 55 гр (97.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 51,1 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты