Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Кабачок 508 г
Цветная капуста 224 г
Капуста белокочанная 204 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.5% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.3% 1053 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 1% 17308 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.7% 2535 г
Витамин В4, холин 23.47 мг 500 мг 4.7% 8% 2130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 11.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 13.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.948 мкг 400 мкг 5.7% 9.8% 1743 г
Витамин C, аскорбиновая 48.68 мг 90 мг 54.1% 92.6% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6766 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 41.6% 412 г
Витамин РР, НЭ 1.0455 мг 20 мг 5.2% 8.9% 1913 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.9 мг 2500 мг 12.6% 21.6% 796 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3142 г
Кремний, Si 42.438 мг 30 мг 141.5% 242.3% 71 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 6.8% 2508 г
Натрий, Na 8.09 мг 1300 мг 0.6% 1% 16069 г
Сера, S 16.23 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6161 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 7% 2446 г
Хлор, Cl 10.34 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 22244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.4 мкг ~
Бор, B 222.7 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 8.4% 2055 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 27.4% 623 г
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 14.9% 1145 г
Медь, Cu 65.86 мкг 1000 мкг 6.6% 11.3% 1518 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 17.3% 992 г
Никель, Ni 7.673 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 8% 2119 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 5.3% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,1 %, витамином K - 24,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 141,5 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы