Рецепт Осетинский пирог с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Осетинский пирог с моцареллой
| Пшеничная мука, высшего сорта | 225 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с моцареллой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.1 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.5% | 567 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9.2% | 403 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 22.53 мг | 500 мг | 4.5% | 1.7% | 2219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.262 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 13% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.3% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9373 мг | 20 мг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.31 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.1% | 3506 г |
| Кальций, Ca | 241.09 мг | 1000 мг | 24.1% | 9% | 415 г |
| Кремний, Si | 1.186 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2530 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2801 г |
| Натрий, Na | 429.26 мг | 1300 мг | 33% | 12.3% | 303 г |
| Сера, S | 124.13 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.6% | 806 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 8.8% | 423 г |
| Хлор, Cl | 320.78 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.2% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.2% | 3056 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2% | 1808 г |
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1085 г |
| Медь, Cu | 36.26 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.3% | 2758 г |
| Молибден, Mo | 4.601 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.5% | 1521 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.618 мкг | 55 мкг | 17.5% | 6.5% | 572 г |
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15209 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.5572 мг | 12 мг | 13% | 4.8% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.371 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.235 г | min 16.8 г | 31.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с моцареллой составляет 269,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 269.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 13.9 г | -% | |
| Углеводы | 22.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 47 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Осетинский пирог с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35 %, кальцием - 24,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 13,9 %, селеном - 17,5 %, цинком - 13 %
Чем полезен Осетинский пирог с моцареллой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновые панкейки FlapJacked - 53 г
- Печеночные оладьи
- Кисель ягодный 21.06.21
- Карбонара
- Яичница с овощами 21.06
- Макароны
- Холодец
- Мороженое Пломбир ванильный Петрохолод
- Тофу House Foods
- Плов с говядиной
- Маженка с тунцом
- Холодец 1.2
- Творожный сыр Альметте Alpenfrischkäse
- Grünebonen suppe
- Tikka Masala 365 Whole Foods Market соус
- Мармелад апельсиновый
- Тефтели из индейки
- Говядина с соусом из грецких орехов и микс печеных овощей
- Курица тушёная
- Tempeh Lightlife
- Салат питательный
- Куриное филе запечное с помидором и свром
- Морс клюквенный
- Палочки из индейки
- Курица в лодочках
- Молочный коктейль я
- Каша гречневая зелёная варёная
- Йогурт термостатный
- Котлеты из свиного фарша
- Окрошка на квасе
- Рагу овощное
- Куриное бедро тушёное
- Кокосовые конфеты с творогом
- Морковно-ореховый пирог
- галеты на основе бурого риса
- Вода Оболонская лимон и апельсин
- Котлы говяжьи
- Овощной суп с курицей
- Оладьи с шоколадом
- Отбивные под шубой
- Шампанское
- Печень индейки тушеная
- bob батончик темный
- Гуляш говяжий
- Тирамиссу кето
- Грибы с луком
- Хлебцы с творожным сыром
- Хлебцы гречневые
- Фарш индейки тушеный с овощами
- Салат с тунцом
- Грибы лисички с зеленью и яйцами
- Салат обалденый
- Фасолевый суп
- Крекеры льняные
- Vegan Vitamin D3 & K2
- Крекер с бананом и сухофруктом
- Горбуша тушеная
- Квашеная капуста с кукурузой 2
- Печень куриная в соусе
- Полба со шпинатом и шамбалой
- Макароны отварные
- Яичница Шакшуна
- Куриная котлета с сыром
- Яишница жаренная
- Суп
- Фаршированный перец
- Блины всё по стакану с ржаной мукой
- Овощи кабачок помидор
- Омлет с помидорами и фетой
- Сырники
- Плов с индейкой
- Фрикадельки как в икее
- Мороженое мохито айс ласунка
- Отбивная на капустной подушке 332 гр.
- Запеканак с курицей и овощами
- Салат - окрошка
- Кекс на сгущенном молоке с шоколадом и сухофруктами
- Мюсли хрустящие кусочки фруктов [Emco]
- Harzer minis
- Жульен курица грибы
- Яишница с подвохом
- Рубленные куриные котлеты с сыром
- Мимо суп
- АВЦАнка
- Мисо суп
- Осетинский пирог с кабачком
- Перловка с горохом
- Суп-пюре из брокколи и сельдерея.
- Пангасиус со шпинатом
- Чипсы Лейс Сметана и зелень
- Мюсли хрустящие черника и малина [Emco]
- Картофельные корзинки
- Хлебцы хрустящие ржаные М
- Салат с креветками 50г
- Молоко топленое
- Колбаса "Sunkarica" Goranovic, Черногория
- Крекеры
- Творог2%
- Омега-3-6-9
- Котлеты овощные с цветной капустой
Метки: Как приготовить Осетинский пирог с моцареллой, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
