Рецепт Салат из корневого сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из корневого сельдерея

Сельдерей (корень)	400 г
Морковь, желтая	200 г
Яблоки	120 г
Йогурт 3,2% жирности	180 г
Чеснок перо	5 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

В миску, где будем перемешивать салат, выдавливаем чеснок, выжимаем лимон, кладем йогурт. Солим и перемешиваем. Отрезаем концы у сельдерея, чистим шкурку толстым слоем (чтобы конечный корнеплод был ровного белого цвета). Трем на крупной терке. Корневой сельдерей довольно быстро темнеет на воздухе, поэтому очищаем и трем по очереди. Натрем и сразу же помещаем в миску с йогуртовой заправкой. Хорошенько перемешиваем. Аналогично поступаем со вторым сельдереем По очереди.трем морковку и очишенное от шкурки яблоко. Кстати, если хотите, чтобы получились ровные длинные кусочки, трите только в одном направлении (сверху вниз), не елозьте по терке. Добавляем к сельдерею. Перемешиваем сразу, чтобы яблоко не потемнело. Все перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и даем салату настояться пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из корневого сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4010 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	6%	4000 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.3%	7000 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	6.9%	3422 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	21.4%	1111 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	9%	2613 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	15.7%	1513 г
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	11.9%	1992 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	7.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	9.8%	2466 г
Витамин В4, холин	7.87 мг	500 мг	1.6%	3.8%	6353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	14.8%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	12.9%	1852 г
Витамин В9, фолаты	5.263 мкг	400 мкг	1.3%	3.1%	7600 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	6.7%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	6.71 мг	90 мг	7.5%	17.9%	1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	6%	3958 г
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	52083 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	6.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.1208 мг	20 мг	5.6%	13.3%	1784 г
Макроэлементы
Калий, K	289.88 мг	2500 мг	11.6%	27.6%	862 г
Кальций, Ca	64.11 мг	1000 мг	6.4%	15.2%	1560 г
Магний, Mg	26.5 мг	400 мг	6.6%	15.7%	1509 г
Натрий, Na	61.67 мг	1300 мг	4.7%	11.2%	2108 г
Сера, S	7.28 мг	1000 мг	0.7%	1.7%	13736 г
Фосфор, P	45.4 мг	800 мг	5.7%	13.6%	1762 г
Хлор, Cl	33.7 мг	2300 мг	1.5%	3.6%	6825 г
Микроэлементы
Бор, B	75.8 мкг	~
Ванадий, V	22.16 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	11%	2158 г
Йод, I	3.13 мкг	150 мкг	2.1%	5%	4792 г
Кобальт, Co	0.765 мкг	10 мкг	7.7%	18.3%	1307 г
Марганец, Mn	0.0522 мг	2 мг	2.6%	6.2%	3831 г
Медь, Cu	33.88 мкг	1000 мкг	3.4%	8.1%	2952 г
Молибден, Mo	6.142 мкг	70 мкг	8.8%	21%	1140 г
Селен, Se	0.433 мкг	55 мкг	0.8%	1.9%	12702 г
Фтор, F	17.01 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	23516 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	7.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.1858 мг	12 мг	1.5%	3.6%	6459 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из корневого сельдерея составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из корневого сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,6 %

Чем полезен Салат из корневого сельдерея

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из корневого сельдерея, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из корневого сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе