Рецепт Салат из зеленой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зеленой капусты

Капуста белокочанная 196 г
Огурец парниковый 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), парниковый 196 г
Перец сладкий красный 177 г
Кунжут 5 г
Кунжутное масло 12 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зеленой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.6% 2545 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.7% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.7% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.8% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 33.7% 730 г
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 36.9% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.9% 3103 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 2.7% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 20.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.455 мкг 400 мкг 3.1% 7.6% 3212 г
Витамин C, аскорбиновая 89 мг 90 мг 98.9% 243% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 6.6% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34247 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 68.6% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.783 мг 20 мг 3.9% 9.6% 2554 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.41 мг 2500 мг 9.3% 22.9% 1080 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 8.6% 2866 г
Кремний, Si 29.881 мг 30 мг 99.6% 244.7% 100 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 7.6% 3195 г
Натрий, Na 66.44 мг 1300 мг 5.1% 12.5% 1957 г
Сера, S 19.62 мг 1000 мг 2% 4.9% 5097 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 10.1% 2462 г
Хлор, Cl 123.5 мг 2300 мг 5.4% 13.3% 1862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.7 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 9.3% 2643 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6466 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 92.1% 267 г
Литий, Li 31.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 19.2% 1279 г
Медь, Cu 97.36 мкг 1000 мкг 9.7% 23.8% 1027 г
Молибден, Mo 7.263 мкг 70 мкг 10.4% 25.6% 964 г
Никель, Ni 10.732 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 2.5% 10436 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30395 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 23.3% 1048 г
Цинк, Zn 0.3925 мг 12 мг 3.3% 8.1% 3057 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 46.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~

Энергетическая ценность Салат из зеленой капусты составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ КАПУСТЫ

Салат из зеленой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 98,9 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 99,6 %, кобальтом - 37,5 %

Чем полезен Салат из зеленой капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зеленой капусты, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зеленой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты